がっつり食べたい♪「スタミナ丼」の作り方・レシピ

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   豚ばら肉は5cm幅に、長ネギは斜め切りにし、Ａの調味料を合わせてタレを作っておきます。

   

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   鍋に胡麻油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、豚ばら肉とネギを炒めます。

   

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   合わせておいたタレを加え、絡めながら炒めます。

   

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   タレがよく絡んだら火を止め、胡椒を振ってバターを落とし、ひと混ぜします。

   

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   丼にごはんを盛り、肉をのせます。中央に卵黄をのせ、ブラックペッパーをふれば完成です。

   

6. ポイント・コツ

   ニンニクは焦げやすいので、弱火で香りを出します。
   お使いになるだしの素によっては塩分が異なりますので、醤油の量やバターの量を調整してください。