卵の記事一覧(1ページ目)

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2020.09.11

誰でも失敗知らず！つるつるトロトロな「半熟ゆで卵」のつくり方

■半熟ゆで卵のつくり方白身はつるつる、黄身はトロトロな、半熟ゆで卵のレシピです。冷蔵庫から出したての卵を使うので、毎回同じように仕上がるのがうれしいポイント。1個でも複数個でも、ゆで時間は同じでOKです。材料 ★こだわり新鮮たまご……必要な分だけ・水……卵が

2020.03.20

おもてなしにも最適！おうちで簡単「キッシュ」のつくり方・レシピ

■ほうれん草＆ベーコンのキッシュの基本レシピ具材のバリエーションが豊富なキッシュですが、中でも定番なのがほうれん草とベーコンを合わせたもの。パイシートを使ってつくるシンプルな基本のレシピをご紹介します。これを押さえておけば、アレンジもいろいろ広がります。 ■材料（22cmタルト型1台分

2020.02.07

ふんわりやわらか！厚焼き玉子のつくり方・レシピ

■厚焼き玉子の基本レシピだしを効かせ、甘さは控えめにした、上品な味わいの厚焼き玉子です。卵液を一度こし、3回に分けて焼くのが、ふんわりやわらかの秘訣。食卓の一品としてはもちろん、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。材料（2人分） ★こだわり新鮮たまご……4個

2020.01.13

白だし＆フライパンで簡単本格！憧れのだし巻き卵レシピ

■味付けは白だしだけ「だし巻き卵」の基本レシピ毎日のおうちでのごはんにはもちろん、お弁当やおつまみにもピッタリ。しっとりふわふわの食感に旨味がじんわりと感じられる、やさしい味わいが魅力的なだし巻き卵です。コツを押さえればフライパンでも簡単で、卵焼き器がある方はより楽ちんにつくれ

2020.01.13

しっとりふわ旨！　冷めてもおいしい「卵そぼろ」の基本レシピ

■ひと工夫でしっとりふわふわ！　卵そぼろの基本レシピ冷めてもしっとりふわふわにするために、片栗粉を混ぜ込んだ卵そぼろです。即席かつおだしを使い、めんつゆや白だしなしでも風味良く仕上げます。甘さ控えめの配合にしているので、甘めがお好きな方はお砂糖を大さじ1杯程度まで増やしてみてくだ

おすすめ記事

2023.04.13

10分で絶品おつまみ！砂肝ポン酢のレシピ【下処理のコツも】

■10分で絶品おつまみ！砂肝ポン酢のレシピ【下処理のコツも】（調理時間：10分）日本酒や焼酎、ビールのおつまみにぴったりな「砂肝ポン酢」のレシピです。使用する材料は5つだけ、たった10分で完成する簡単スピードメニュー。砂肝のコリコリとした食感がクセになるおいしさで、お箸がどんどんすす

2020.07.10

めんつゆで超簡単！「煮卵」のつくり方・レシピ

■めんつゆでつくる！煮卵のつくり方（調理時間：10分）熱湯に入れて6分、とろとろ半熟の煮卵に仕上げます。濃縮めんつゆでもストレートでも対応可能です。 ■材料（2個分） ★こだわり新鮮たまご……2個★つゆ 3倍濃縮……70ml ★＝セブンプレミアムです。 ■コツ・ポイント卵

2021.03.30

調味料を混ぜるだけ！「たこ焼きソース」の基本レシピ

■混ぜるだけで完成！たこ焼きソースの基本レシピ（調理時間：5分）材料3つで完成する、たこ焼きソースのレシピです。便利な市販品もありますが、手づくりすると味を調整できるところがメリット。配分を変えるだけでなく、砂糖やオイスターソース、ラー油などをプラスして、自分好みのオリジナルの味

2021.06.16

かんたん！いろいろ使える「オレンジピール」の作り方・レシピ

■保存もおすすめ「オレンジピール」の作り方（調理時間：30分）オレンジの皮の砂糖漬けを乾燥させてつくる、オレンジピールのレシピです。完全に乾燥させれば保存が効くので、多めにつくっておくのがおすすめです。 ■材料（6人分）・オレンジ……2個・塩……適量・砂糖&he