献立に合わせて♪ テイスト別スープレシピ7選(2ページ目)

2020年06月12日更新

■【洋風】スープレシピ3選

アボカドと豆乳でつくる、まったりとした味わいのスープです。コンソメ顆粒を使えば、味のバランスを取るのもかんたんです。香りのいいオリーブオイルを垂らしていただきましょう。冷たくしてもおいしそうですよ。

有機大豆を100%使用した、やさしい味わいの調製豆乳です。濃厚ながら、飲みやすさにこだわりました。
*日本食品標準成分表（調製豆乳）比較

コーンポタージュに皮むきの丸ごとタマネギを合わせた、インパクトのあるひと皿。タマネギを崩してスープとしていただくほか、そのまま副菜として、タマネギをスープに絡ませながらいただくのもおすすめです。加熱したタマネギの甘みが堪能できます。

コーンの甘みを活かした、粒々コーン入りのコーンポタージュです。だまにならず、お湯にさっと溶かすことができます。

ジャガイモの冷製スープに、もちもち食感のニョッキを加えた贅沢なひと皿。風味がよく、ジャガイモの甘みを楽しめる味わいです。仕上げにブラックペッパーを振ったり、オリーブオイルを垂らすのもおすすめ。もちろん温めてもおいしくいただけます。

北海道十勝産の生乳を使った、風味のいい加塩バターです。風味を保ったまま使い切っていただけるよう、150gの小さめサイズにしました。