アボカド豆乳スープ

1. 1

   冷凍食品のアボカドスライスを自然解凍する。
2. 2

   ミキサーに解凍したアボカド・塩・豆乳200ccを入れて、滑らかにする。 ※ミキサーがない場合、解凍したアボカドをザルで濾してから、塩・豆乳を入れる）
3. 3

   鍋に2.と残りの豆乳、コンソメ顆粒を入れて沸騰させないようにかき混ぜながら温める。
4. 4

   スープがなめらかになったら、塩で味を調え、器に盛り付けた後、オリーブオイルをお好みで少々入れる。