卵の記事一覧(1ページ目)

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2020.09.11

誰でも失敗知らず！つるつるトロトロな「半熟ゆで卵」のつくり方

■半熟ゆで卵のつくり方白身はつるつる、黄身はトロトロな、半熟ゆで卵のレシピです。冷蔵庫から出したての卵を使うので、毎回同じように仕上がるのがうれしいポイント。1個でも複数個でも、ゆで時間は同じでOKです。材料 ★こだわり新鮮たまご……必要な分だけ・水……卵が

2020.03.20

おもてなしにも最適！おうちで簡単「キッシュ」のつくり方・レシピ

■ほうれん草＆ベーコンのキッシュの基本レシピ具材のバリエーションが豊富なキッシュですが、中でも定番なのがほうれん草とベーコンを合わせたもの。パイシートを使ってつくるシンプルな基本のレシピをご紹介します。これを押さえておけば、アレンジもいろいろ広がります。 ■材料（22cmタルト型1台分

2020.02.07

ふんわりやわらか！厚焼き玉子のつくり方・レシピ

■厚焼き玉子の基本レシピだしを効かせ、甘さは控えめにした、上品な味わいの厚焼き玉子です。卵液を一度こし、3回に分けて焼くのが、ふんわりやわらかの秘訣。食卓の一品としてはもちろん、お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。材料（2人分） ★こだわり新鮮たまご……4個

2020.01.13

白だし＆フライパンで簡単本格！憧れのだし巻き卵レシピ

■味付けは白だしだけ「だし巻き卵」の基本レシピ毎日のおうちでのごはんにはもちろん、お弁当やおつまみにもピッタリ。しっとりふわふわの食感に旨味がじんわりと感じられる、やさしい味わいが魅力的なだし巻き卵です。コツを押さえればフライパンでも簡単で、卵焼き器がある方はより楽ちんにつくれ

2020.01.13

しっとりふわ旨！　冷めてもおいしい「卵そぼろ」の基本レシピ

■ひと工夫でしっとりふわふわ！　卵そぼろの基本レシピ冷めてもしっとりふわふわにするために、片栗粉を混ぜ込んだ卵そぼろです。即席かつおだしを使い、めんつゆや白だしなしでも風味良く仕上げます。甘さ控えめの配合にしているので、甘めがお好きな方はお砂糖を大さじ1杯程度まで増やしてみてくだ

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2021.01.21

辛旨×おいしいを組み合わせ！「蒙古タンメン」のアレンジレシピ

■セブンプレミアムの人気商品「蒙古タンメン中本辛旨味噌」のアレンジレシピ6選蒙古タンメン中本の人気メニューを再現した、セブンプレミアムの「蒙古タンメン中本辛旨味噌」は、痺れる辛さの裏にある旨みが特徴です。そのまま食べるのもおすすめですが、アレンジを加えることで新しいおいしさを発

2022.06.09

プレゼントにもぴったり！お店レベルの絶品「カヌレ」のレシピ【元パティシエ考案】

■「カヌレ」のレシピを紹介するのは…… 週3日は家でお菓子作りをしている元パティシエです。好きなお菓子は焼き菓子で、特にカヌレが大好き！ケーキ屋さんに行ったら必ず購入し、いろいろなお店のカヌレを日々研究しています。 ■元パティシエ考案！大絶賛の絶品カヌレ（調理時間：80分

2021.08.17

圧力鍋で15分！ほろっとほどける「スペアリブの煮込み」レシピ

■はちみつを加えて甘辛に「スペアリブの煮込み」（調理時間：20分）豚のスペアリブを使用する「スペアリブの煮込み」です。甘辛のタレで味付けするので、ごはんやパンと相性抜群。はちみつを入れて、コクのある味わいに仕上げるのがポイントです。 ■材料（2人分）・スペアリブ（豚）…&helli

2022.02.23

寿司酢＆酢飯の基本レシピ。1〜5合の合数別分量も

■混ぜるだけで簡単！寿司酢＆酢飯の基本レシピ（調理時間：5分）寿司酢の作り方はいたって簡単。材料を混ぜるだけなので、誰でも失敗知らずです。ごはんと合わせれば、あっという間に酢飯が完成。分量を覚えておくと、日々の調理で役立ちます。いつもは市販の寿司酢を使っている方も、ぜひこちらの