まるごとかぼちゃのクリームフォンデュ

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて好みの固さに茹でる。 ほかの野菜はスティック状に切る。
2. 2

   パイシートは半解凍して5mm幅に切り、ウインナーに巻きつけ、200℃のオーブンで10分ほど加熱。 粗熱が取れたら小さな丸型に抜いたスライスチーズと焼海苔で目を貼りつける。
3. 3

   サラダチキンはひと口サイズに切る。
4. 4

   かぼちゃは上下を逆さまにして電子レンジ600Wで5分ほど加熱。 上の部分を切り、中の種を取り出し、ジャックオランタンの顔をナイフや彫刻刀でつくる。 再度、ラップをしてかぼちゃの果肉が柔らかくなるまで加熱して、穴を開けないように取り出す。
5. 5

   別のかぼちゃ1/4はラップをして電子レンジ600Wで5分ほど加熱して皮を除き、4.の果肉と合わせて200gにする。
6. 6

   鍋に5.のかぼちゃと牛乳を入れてブレンダーで攪拌し、クリームシチューのルウ3かけ分・ミックスチーズ・白だしを加え、弱火で加熱し、とろみがでたら4.のかぼちゃに流し込む。