ほっこり温まる！野菜たっぷり「ポトフ」のつくり方・レシピ

煮物

■ポトフの基本レシピ

鶏肉を使ったポトフの基本レシピです。野菜はあるものでもOK、冷蔵庫の残り物でもつくれてしまいますよ。

・水

500cc

・鶏肉（もも・むね）

100g

・キャベツ

1/8個

・じゃがいも

1/2個

・にんじん

1/4本

・玉ねぎ

1/2個

・ブロッコリー

小房2つ

★コンソメ顆粒

1.5袋（6.75g）

・ブラックペッパー

適量（お好みで）

★＝セブンプレミアムです。

1

鶏肉・じゃがいも・にんじんをひと口大に、玉ねぎは8カット、キャベツをざく切りにしておきます。
2

水とコンソメを入れた鍋に鶏肉を加え、中火にかけます。
3

沸騰したら火を弱め、アクを取ります。
4

にんじん・じゃがいも・たまねぎ・キャベツを入れ、フタをして15分煮ます。
5

ブロッコリーを加え、さらに5分煮れば完成です。お好みでブラックペッパーをふりましょう。
ポイント・コツ

野菜を煮る際は、煮崩れを防ぐため極力触らないようにします。鶏肉がなければウインナーやベーコンでもおいしくつくることができますよ。

■ポトフは朝昼晩の献立で大活躍

お野菜たっぷりのポトフは、準備の時間の少ない朝食にも、サッと済ませたい昼食にも、ボリュームを持たせたい夕食にも活躍してくれるお料理です。ブロッコリーさえ除けば、水から煮込むだけでもつくれるので、とってもかんたんですよ。朝食には、晩に仕込んだものをレンチンするのもおすすめです。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※2020年1月22非現在の情報です。