ゆでるだけ!オクラ・めかぶ・納豆のネバネバ和風パスタ

ゆでるだけ!オクラ・めかぶ・納豆のネバネバ和風パスタ

調理時間

調理時間:約20分

■ほどよいコクでまったり。オクラ・めかぶ・納豆の和風パスタ(調理時間:約20分)

ツルツルのパスタにネバネバ食材を絡めて、するりと食べやすくしたひと品です。なるべく火の近くに立ちたくない暑い日や、調理も食事も手早く済ませたい時には、とくにおすすめ。めんつゆとバターのほか、卵黄でコクをプラスしています。

食材

ゆでるだけ!オクラ・めかぶ・納豆のネバネバ和風パスタ

★スパゲッティ

2束(200g)

・オクラ

6本(1本あたり15~20g)

・卵黄

2個分

・めんつゆ

大さじ1杯

・バター

15g

・かつお節

お好きなだけ

作り方

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    オクラの下ごしらえをする オクラをよく洗っておきます。ガクの汚れが気になる場合は、先端部分だけを切り落としましょう。画像の手前にある1本は先端を切り落としていないもの、残りは切り落としたものです。
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    スパゲッティとオクラをゆでる 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を入れます。
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    スパゲッティを入れましょう。
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    スパゲッティのパッケージに表示されているゆで時間より2分早いタイミングで、オクラを入れます。ゆであがったら、お湯を切りましょう。
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    スパゲッティに味付けをする 熱々のうちに、めんつゆとバターを絡めてください。
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    オクラを切って混ぜる オクラのガクを切り落としたら、2本は縦2つに切り、飾り用にします。残りは、小口切りに。
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    小口切りにしたオクラを、3と合わせます。
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    盛りつける 4を器によそい、中央をくぼませましょう。
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    めかぶと納豆を混ぜます。
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    くぼませておいたところに入れましょう。
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    卵黄とトッピング用のオクラをのせ、かつお節をふりかけたら完成です。
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  12. ポイント・コツ

    バターとめんつゆは、スパゲッティが熱々のうちに絡めます。ご使用のめんつゆや味付きめかぶのタイプによって、味の濃さが変わる場合があるので、適宜調整しましょう。

■簡単&和風だから、いつでも食べやすい!

どちらかといえばランチ以降に食べるイメージが強いパスタですが、ご紹介したレシピなら、朝食にだってピッタリ。ついごはんを炊き忘れてしまった時にも、役立ちます。
さらに時間を節約するなら、セブンプレミアムの冷凍カットオクラが便利です。長芋をミックスしているタイプもございますので、ネバネバ食材がお好きな方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

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※2020年10月13日現在の情報です。