カリッとおいしい！キャラメルナッツクッキーのレシピ
調理時間
調理時間：30〜35分
■食べたいときにすぐに作れる！キャラメルナッツクッキーのレシピ（調理時間：30〜35分）
生地を寝かせたり型抜きしたりせず、思い立ったらすぐに作れるキャラメル味のクッキーです。薄力粉と強力粉を半々で使うのが、カリッと小気味よい食感に仕上げる秘訣。むずかしい工程が一切なく、お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦できます。
作り方
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1下準備をする ミックスナッツを包丁で細かく刻みます。
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2生地を作る 耐熱ボウルにキャラメルと水を入れ、600Wの電子レンジで40〜50秒加熱します。（ラップは不要です。）
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3よくかき混ぜて、キャラメルをソース状に溶かします。
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4別の耐熱ボウルに、冷蔵庫から出した状態のバターを入れます。ラップをかけずに、600Wの電子レンジで10〜20秒加熱し、やわらかくします。（指で押すとつぶれるぐらいが目安です。）
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5バターがやわらかくなったら、なめらかになるまで練ります。
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6溶かしたキャラメルを加え、よく混ぜ合わせます。
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7薄力粉・強力粉・シナモンパウダー・1のミックスナッツを加え、さっくりと混ぜます。
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8粉っぽさがなくなってきたら、手でひとつにまとめます。
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9生地を成形し、焼く オーブンを170℃に予熱し、天板の上にクッキングシートを敷きます。
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10生地をラップで挟み、麺棒で7〜8mmほどの厚さに伸ばします。
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11表面のラップをはがし、包丁で3cm四方の正方形に切ります。生地の切れ端を集め、同様に成形を繰り返します。
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12生地を天板に並べます。
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13170℃のオーブンで15〜17分焼き、冷ませば完成です。
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ポイント・コツ
使用する電子レンジやオーブンの機種により、加熱時間・焼き時間は適宜調節しましょう。生キャラメルではなく、スーパーのお菓子コーナーに置いてある普通のキャラメルをご使用ください。強力粉がなければ、薄力粉100gでもお作りいただけます。その場合、仕上がりがカリカリではなく、サクサクになります。焼き立ては生地がもろいので、冷めるまでは触らないようにしてください。
■残ったキャラメルをクッキーにアレンジ！
素朴でやさしい味わいが、幅広い年齢層に愛されるキャラメル。クッキーにアレンジすると、またひと味違うおいしさが楽しめます。食べ切れず、残ったキャラメルの消費レシピにもおすすめです。ティータイムのお供にぜひ作ってみてください。
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
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※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月5日現在の情報です。