焼かずに簡単！大人の生チョコケーキのレシピ
調理時間
調理時間：30分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く
■あらゆるシーンで大活躍！大人の生チョコケーキのレシピ（調理時間：30分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）
市販のミルクチョコレートとビスケットで作る、手軽でおいしい生チョコケーキのレシピです。ラム酒を加えることで味に深みが増し、香り高く仕上がります。見た目が上品なので、来客時のおもてなしやパーティーメニューに大活躍です。
食材
250g
100g
60g
＜バターは有塩でも無塩でもどちらでも可＞
150ml
・ラム酒
大さじ1杯
・純ココアパウダー
適量（なければ省略可。粉砂糖でもOK）
作り方
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1下準備をする 型の底と側面にクッキングシートを敷きます。（型に分量外のサラダ油やバターを塗って、クッキングシートを貼り付けてください。）
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2ケーキの土台を作る ジップ付きのポリ袋にビスケットを割り入れ、口を閉じます。麺棒を転がし、粉々になるまで砕きます。
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3耐熱の器にバターを入れ、500Wの電子レンジで20〜30秒加熱し、溶かしバターを作ります。（電子レンジの機種により、加熱時間は適宜調節してください。加熱時、ラップは不要です。）
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4ビスケットの入った袋に溶かしバターを入れ、袋の上から手でもみ、なじませます。
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51の型にビスケットを入れ、スプーンの背かコップの底でしっかりと押し固めます。
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6ミルクチョコレートを溶かす ミルクチョコレートを包丁で細かく刻みます。
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7鍋に生クリームを入れ、フツフツとするまで弱火で加熱します。（沸騰させないでください。）
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8火を消し、刻んだミルクチョコレートを入れます。
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9ヘラでかき混ぜ、ミルクチョコレートを溶かします。（溶け切らない場合は、少し火にかけてください。）
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10ミルクチョコレートが完全に溶けたら、ラム酒を加えてさらにかき混ぜます。
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11型に流し込み、冷やし固める 2に3のチョコレートを流し込みます。爪楊枝で表面をざっとかき混ぜ、気泡を大まかにつぶします。（仕上げにココアパウダーを振るので、完全につぶさなくても大丈夫です。）
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12ラップをかけ、冷蔵庫で2時間以上冷やします。チョコレートが固まったら型から外し、ココアパウダーを振りかければ完成です。
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ポイント・コツ
ビスケットは粉々になるまで砕き、スプーンの背かコップの底でしっかりと押し固めましょう。植物性ホイップではなく、乳脂肪分35％以上の動物性生クリームをご使用ください。（植物性ホイップは脂肪分が低いため、ミルクチョコレートが固まらない可能性があります。）生クリームを温める際は、沸騰させないようにご注意ください。
■手軽に作れる本格生チョコケーキ
簡単なのに手が込んで見える生チョコケーキ。お客さまにお出ししたら、作り方を聞かれること間違いなしの褒められスイーツです。ナッツやレーズンを加えたり、仕上げに生クリームをのせたりと、アレンジしても絶品！オーブンなしで作れるので、ぜひ気軽に挑戦してみてください。
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
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※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月15日現在の情報です。