人気のカフェドリンク！抹茶ラテの作り方
調理時間
調理時間：20分
■甘さはアレンジ自在！抹茶ラテの作り方（調理時間：20分）
カフェで人気の抹茶ラテは、おうちでも簡単にお作りいただけます。砂糖や牛乳の量を調節すれば、甘さや抹茶の濃さは調節可能。お好みの味が楽しめます。抹茶をよく混ぜて溶かし、のど越しよく仕上げるのがポイントです。ホットでもアイスでも、一年中味わうことができますよ。
作り方
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1抹茶ベースを作る カップに抹茶と砂糖を入れ、スプーンまたは泡立て器ですり混ぜます。
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2お湯を加えて混ぜ合わせ、抹茶と砂糖を溶かします。
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3フォームミルクを作る 鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めます。小さい泡立て器で牛乳を泡立てます。
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4仕上げる 2の泡立った部分を少し残し、1に注いで軽く混ぜます。
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5残した2の泡の部分を上にのせます。お好みで表面に抹茶を振りかけたらできあがりです。
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ポイント・コツ
抹茶は溶けにくいため、砂糖とすり混ぜてから少量のお湯で溶きます。ダマがなくなるまで、よくかき混ぜてください。レシピではスプーンを使いますが、泡立て器や茶せんを使ってもよいでしょう。
牛乳は温かい状態のほうが、泡が立ちやすくなります。冷めてしまったら、加熱しなおしてから泡立ててください。ミルクフォーマーがあれば、より簡単に泡立てることができます。
アイス抹茶ラテにしたいときは、牛乳の半量を温めて抹茶ベースと混ぜ合わせてから、冷たい牛乳と合わせます。冷蔵庫で冷やしてグラスに注ぎ、お好みで氷を入れていただきましょう。
■今すぐ飲みたいときはこちらがおすすめ
宇治抹茶ラテ 5本入
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京都の老舗「辻利一本店」の抹茶を100％使用した、抹茶ラテのパウダーです。一杯分ずつに個包装されたスティックタイプで、お湯を注ぐだけで手軽に抹茶ラテが味わえます。抹茶の濃厚なコクと香り、ミルクのまろやかな旨味を楽しめるひと品です。
■ホットでもアイスでもおいしい！本格抹茶ラテ
抹茶の苦味に、牛乳の旨味が合わさった抹茶ラテ。一見作るのはむずかしそうですが、おうちでも簡単に作ることができます。砂糖や抹茶の量を調節すれば、甘味や苦味は好きな具合に調整が可能。ぜひ抹茶ラテを作って、おうちカフェを楽しんでみてください。
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
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※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月20日現在の情報です。