濃厚「チョコ餅」のレシピ。切り餅と電子レンジで簡単！
調理時間
調理時間：15分
■切り餅と電子レンジで作る。チョコ餅（調理時間：15分）
切り餅を使い、電子レンジで加熱しながら作る「チョコ餅」のレシピです。火を使わないので、とっても手軽に挑戦可能。お餅にもチョコを練り込み、濃厚な味わいに仕上げましょう。
作り方
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1切り餅を切り、水につける 切り餅をそれぞれ4つ切りにし、水に5分ほどつけておきます。
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2ビターチョコレートを分けて切る ビターチョコレートのうち30gを細かくきざみます。残りの20gは8等分にし、中に包む用に除けておきます。
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3切り餅とビターチョコレートを電子レンジで加熱する 耐熱ボウルに切り餅・きざんだビターチョコレート・グラニュー糖・牛乳を入れます。
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4さっと混ぜてからラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
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5餅を切るようにして全体をよく混ぜます。再度ラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで1分加熱します。
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6餅の中にチョコレートを練り込むようにして、しっかりと混ぜ合わせます。
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7チョコレートを包み、仕上げる 片栗粉を広げたバットの上に3の餅を広げます。ひっくり返して全体に片栗粉を付けます。
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8餅を8等分に切ります。
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9粗熱がとれたら、除けておいたチョコレートをひとつずつ包みます。
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10それぞれココアパウダーをまんべんなくかけて完成です。
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ポイント・コツ
チョコレートは加熱しすぎるとボソボソとした食感になってしまうので、電子レンジのかけ過ぎに注意してください。
時間が経ち固くなってしまったチョコ餅は、電子レンジで10秒ほどあたためるとやわらかく戻ります。
■手作りチョコ餅に挑戦！
濃厚な甘さのチョコ餅は、コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶にもよく合います。ふわふわもちもちで口当たりが良く、腹持ちも抜群です。見た目がかわいらしいので、おもてなしスイーツにもぴったり。ぜひいろいろなシーンで作ってみてください。
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※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年9月25日現在の情報です。