残ったポテトサラダをアレンジ。「チーズinポテト揚げ餃子」のレシピ

残ったポテトサラダをアレンジ。「チーズinポテト揚げ餃子」のレシピ

揚げ物

調理時間

調理時間:15分

■ポテトサラダがスナックに変身!チーズinポテト揚げ餃子(調理時間:15分)

ポテトサラダとチーズを餃子の皮で包み、揚げ焼きにするだけの簡単アレンジレシピです。手軽につまめて、スナック感覚で食べられるのが魅力。お子さまのおやつやビールのお供にぴったりです。パーティーメニューにもぜひどうぞ。

食材

残ったポテトサラダをアレンジ。「チーズinポテト揚げ餃子」のレシピ

★餃子の皮

23〜25枚

・塩

適量

・ケチャップ

(お好みで)適量

・サラダ油

適量

作り方

  1. 1
    ポテトサラダとチーズを餃子の皮で包む 餃子の皮にポテトサラダを小さじ1杯程度のせます。
    残ったポテトサラダをアレンジ。「チーズinポテト揚げ餃子」のレシピ
  2. 2
    ポテトサラダの上にチーズをひとつまみのせます。
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    人差し指に水をつけ、餃子の皮のふちを一周なぞり、濡らします。具材がはみ出さないように指で押さえながら、餃子の皮を半分に折りたたみます。
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    端からヒダを4〜5本寄せ、口が開かないように指で押さえて密着させます。
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  5. 5
    残りも同様に餃子の具を包みます。
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    揚げ焼きにする フライパンに高さ1cmほどの油をそそぎ、中火で熱します。餃子を重ならないように入れます。
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    きつね色になったら裏返します。
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    両面きつね色になったらキッチンペーパーの上で油を切り、塩を振ります。お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
    残ったポテトサラダをアレンジ。「チーズinポテト揚げ餃子」のレシピ
  9. ポイント・コツ

    具材を詰めすぎると餃子の皮が破れてしまいます。ポテトサラダは小さじ1杯、チーズはひとつまみを目安に入れましょう。具材がはみ出さないよう、指で押さえながら包んでください。
    揚げ焼きの際、餃子の皮は余熱でも色付くので、「やや早いかな?」と思うぐらいで油から取り出すのがポイントです。

■ポテトサラダをアレンジすれば時短調理に役立つ!

ポテトサラダはアレンジ自在な万能おかずです。多めに作って2日目は別の料理にリメイクすると、時短調理に役立ちます。ご紹介したレシピだけでなく、グラタンやコロッケに活用するのもおすすめです。工夫をこらして、オリジナルの食べ方を見つけてみてください。

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※2021年11月15日現在の情報です。