トマトともずくのピリ辛和え

サラダ・漬物・和え物

調理時間

:10分

もずくのプリッとした食感がアクセントになる和え物をご紹介!タレのラー油の辛味が食欲をそそります。簡単に作れて素材の味を活かした一品です。食卓に彩りをプラスしてくれます。

家にポン酢がある場合はポン酢大さじ1にラー油を入れることで調味料を代用することができます。辛いものが苦手な方はラー油を抜いても美味しく召し上がれますよ。

食材

トマトともずくのピリ辛和え

                    

                    

                          

                        

【2人分】 1食分 32kcal

                          

【A】調味料

                      

★=セブンプレミアムです。 

                         

★しょうゆ

大さじ1/2

トマト

1個

ラー油

少々

砂糖

小さじ1

大さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトは2cm角に切る。

    トマトともずくのピリ辛和え
  2. 2

    ボールに【A】を入れて混ぜる。

    トマトともずくのピリ辛和え
  3. 3

    トマト、もずくを入れて和える。

    トマトともずくのピリ辛和え
  4. ポイント・コツ

    水っぽくならないようにもずくはしっかりと水気を切りましょう。トマトを切る時、切り初めは包丁の先端から入れることでトマトが潰れることなく切れます。

沖縄県宮古島産もずく 190g

              

 

https://7premium.jp/product/search/detail?id=10262

            

価格:税込321円

                   

沖縄県宮古島産のふともずくの中でも、品質の安定する3月~6月に水揚げしたものに限定した島もずくです。​しっかりとした歯ごたえをお楽しみください。                                                                                                                                                                                                                                                     

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■野菜を変えてアレンジをしてみよう!

オクラ、きゅうりなどさまざまな食材で作ることができます。水分の出やすいきゅうりなどを使う場合は全体に軽く塩をふり、5分ほどおいて水気を絞ってから入れると美味しく作ることができます。

                                                                                                                                                                                                                                                      

写真・文/斉藤成海

                       

                 

管理栄養士 / フードコディネーター

高校時代から家族に毎日食事を作っていたことからごはんの大切さを実感し、管理栄養士を取得。大学在学中に日本テレビ「ヒルナンデス レシピの女王」に出演。大学卒業後、卒業アルバム制作会社でプロカメラマンとして勤務し、その後大手レシピ動画を制作する会社で勤務しました。現在はフリーランスの管理栄養士、カメラマンとして独立。レシピ開発、商品開発、テーブルコーディネート、料理撮影、ダイエット指導など幅広く活動をしています。料理教室、イベントを主催し、料理の楽しさを伝える活動もしています。

                                 

                                                                                                                                                                                                                                                      

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※2023年7月31日現在の情報です。