韓国風?「三つ葉の炒り豆腐」

サラダ・漬物・和え物

食材

○三つ葉

2束

○木綿豆腐

1丁

○胡麻油

適量

○コチジャン

大さじ1/2強

○しょうゆ

小さじ2

○すりおろしにんにく

小さじ1

作り方

  1. 1
    ①三つ葉はざく切り、豆腐は手で崩してザルに上げ、水気を切っておく。
  2. 2
    ②フライパンに胡麻油を熱し、①のお豆腐を入れて、崩しながら炒める。
  3. 3
    ③豆腐がポロポロになったら①の三つ葉を入れて、いため、コチジャン、醤油、すりおろしニンニクを入れて、いため合わせれば出来あがり。
ピリっとしたコチジャンの風味と三つ葉の香りが絶妙です^^

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