塩鮭ごはん

ごはん

食材

2合

塩鮭

2切れ

生姜

2かけ

昆布

3cm

大匙1

少々

作り方

  1. 1
    1. 米をとぎ目盛りどおりの水加減をし昆布を載せ30分以上ひたしておく。
  2. 2
    2. 生姜の千切りを1.に散らし、酒・塩を加え塩鮭を載せ炊く。
  3. 3
    3. 炊き上がれば塩鮭の皮と骨を取り除きほぐす。全体を混ぜる。あれば青菜を加え混ぜる。(今回は水菜)
  4. ポイント・コツ

    生のまま加えて臭わないの?と思うのですが大丈夫なんですよ。
    たっぷりの生姜も効いてすっきりさっぱりと頂けます。

レシピで使用した商品