塩鮭ごはん

1. 1

   1. 米をとぎ目盛りどおりの水加減をし昆布を載せ30分以上ひたしておく。
2. 2

   2. 生姜の千切りを1.に散らし、酒・塩を加え塩鮭を載せ炊く。
3. 3

   3. 炊き上がれば塩鮭の皮と骨を取り除きほぐす。全体を混ぜる。あれば青菜を加え混ぜる。（今回は水菜）

4. ポイント・コツ

   生のまま加えて臭わないの？と思うのですが大丈夫なんですよ。
   たっぷりの生姜も効いてすっきりさっぱりと頂けます。