グラノーラのレアチーズケーキ
調理時間
20分
クッキーの代わりにクラッカーとグラノーラを土台にしました。
多彩な味のグラノーラがシンプルなケーキ部分を引き立てます。
食材
★6種の彩りフルーツグラノーラ
1/2カップ
★プレーンクラッカー48枚
12枚
★クリームチーズ
200g
50g
150g
50g
・ゼラチン
5g
・砂糖
50g
★=セブンプレミアムです。
作り方
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1ケーキ型にパラフィン紙やオーブンペーパーを敷きます。ケーキ型は底が抜けるタイプが便利です。
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2ビニール袋にプレーンクラッカーを入れて綿棒などで砕きます。
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3さらにグラノーラと室温に戻したバターを入れて、良く混ぜます。
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4型に3を敷き詰めます。瓶などにラップを巻いて、上から押すと簡単です。
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5お好みで180度のオーブンで10分ほど焼き、香ばしさを出してもおいしいです。焼けたら型ごと冷ましておいてください。
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6クリームチーズを電子レンジで20秒ほど温め、クリーム状になるまで混ぜます。
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7砂糖、ヨーグルト、生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜます。ゼラチンは粉でも板でも構いません。ご利用の商品の用法通りに溶かして混ぜます。
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8型に生地を流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
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9冷えて固まったら型から取り出して完成です!
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10切り分けて、ミックスベリーやミントなどを飾ってもかわいいですね☆