グラノーラのレアチーズケーキ

グラノーラのレアチーズケーキ

スイーツ

調理時間

20分

クッキーの代わりにクラッカーとグラノーラを土台にしました。
多彩な味のグラノーラがシンプルなケーキ部分を引き立てます。

食材

・ゼラチン

5g

・砂糖

50g

★6種の彩りフルーツグラノーラ

1/2カップ

★クリームチーズ

200g

★プレーンクラッカー48枚

12枚

作り方

  1. 1
    ケーキ型にパラフィン紙やオーブンペーパーを敷きます。ケーキ型は底が抜けるタイプが便利です。
  2. 2
    ビニール袋にプレーンクラッカーを入れて綿棒などで砕きます。
  3. 3
    さらにグラノーラと室温に戻したバターを入れて、良く混ぜます。
  4. 4
    型に3を敷き詰めます。瓶などにラップを巻いて、上から押すと簡単です。
  5. 5
    お好みで180度のオーブンで10分ほど焼き、香ばしさを出してもおいしいです。焼けたら型ごと冷ましておいてください。
  6. 6
    クリームチーズを電子レンジで20秒ほど温め、クリーム状になるまで混ぜます。
  7. 7
    砂糖、ヨーグルト、生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜます。ゼラチンは粉でも板でも構いません。ご利用の商品の用法通りに溶かして混ぜます。
  8. 8
    型に生地を流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
  9. 9
    冷えて固まったら型から取り出して完成です!
  10. 10
    切り分けて、ミックスベリーやミントなどを飾ってもかわいいですね☆