筍ごはんの素で中華ちまき

筍ごはんの素で中華ちまき

ごはん

調理時間

60分

端午の節句にもぴったりな中華ちまきです。
竹の皮や笹の葉がなければ、クッキングペーパーやアルミホイルで、 「筍ごはんの素」と「焼豚切落し」で味もお任せです☆
お子様には焼豚の代わりにウインナーにしても◎
少し手はかかりますが、季節の行事を楽しんでみませんか?

食材

★焼豚切落し

1/2パック

・もち米

2カップ

・干ししいたけ

3個

・にんじん

1/2本

・しいたけの戻し汁

1カップ

作り方

  1. 1
    もち米は一晩水につけ、ざるにあげておきます
  2. 2
    干ししいたけは水で戻し、戻し汁は取っておいてください。時間がないときは熱湯で戻すと早いです。
  3. 3
    焼豚と人参は粗みじん切りにします。
  4. 4
    筍ごはんの素から筍を取り出し、粗みじん切りにします。汁はとっておいてください。
  5. 5
    刻んだ素材をごま油と筍ごはんの素に付属の調味液を加え、軽く炒めます。
  6. 6
    しいたけの戻し汁を1カップ(足らない場合は水を足します)加えます。筍の水煮に入っていた汁も加えます。
  7. 7
    さらにもち米を加えます。
  8. 8
    お米が少し透き通って、水がなくなったら火を止めて粗熱を取ります。
  9. 9
    クッキンペーパーを12cm×45cmくらいの長方形に切り、端から三角に折って重ねていきます。余ったところは蓋になります。三角の先はねじっておきます。
  10. 10
    粗熱がとれたごはんをつめます。
  11. 11
    真ん中にうずらの卵を入れて、ご飯を入り口までつめます。
  12. 12
    ふた用に余らせておいた部分のクッキングペーパーを、紙と紙の間に差し込んで蓋をし、反対の端もねじって固定します。
  13. 13
    湯気のあがった蒸し器で25分蒸します。
  14. 14
    できあがりです!中のうずらの卵がかわいい。