公式レシピ

ナッツが香るショートブレッド

2017.05.11

50分

簡単、3つの材料で作るショートブレッドです!

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材料

【20本分】

★ホットケーキミックス 1袋(200g

★北海道バター(加塩)(食塩不使用)どちらでも可 100g

★素焼きミックスナッツ 1520g

(★毎日の食卓 3.6牛乳 少々※生地がまとまりにくい場合)

作り方

ミックスナッツをお好みの粗さに刻んでおきます。細かい方が整形するときに楽です。

室温に戻したバターを泡立て器でよく混ぜてクリーム状にします。

2にホットケーキミックスを加え、手でバターとよく混ぜます。

粉っぽさがなくなったら、刻んだナッツを加え、まとめていきます。
生地がベタベタになってしまわないように注意してください。
※粉っぽくてまとまりづらいときはティースプーン1杯の牛乳を加えて様子を見てください。

生地がまとまったら、厚さ1.5cmの四角になるように形を整え、ラップで巻いて冷蔵庫で30分以上休ませます。

オーブンを170度で予熱します。
冷蔵庫から取り出した生地を短い辺が2cmくらいのスティック状にカットし、箸で真ん中に穴を空けます。
割れやすいので気をつけてください。

クッキングペーパーを敷いた天板に、生地を並べ、170度のオーブンで15〜20分焼きます。

お好みの焼き色になったら完成です!

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