公式レシピ

チーズとろけるアランチーニ

2018.06.07
チーズとろけるアランチーニ

シチリアとナポリ名物のライスコロッケ!外は「サクッ」と、中はチーズが「とろ~り」♪お子さまも美味しくいただける逸品です!
炊飯器を使った簡単下ごしらえも魅力的\(^^)/

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  • 主菜
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  • 時短
材料

★サラダチキン(ハーブ) 115g 1個
★ナポリタンソース 220g 120g
★鶏がらスープの素 110g 小さじ1/2
★モッツアラレ入りとろけるミックスチーズ 300g 適量
・小麦粉 適量
★こだわり新鮮たまご 1個
★サクッと仕上がるソフトパン粉 180g 適量
・サラダ油 適量
・お米 1合
・水 140ml
・バジル 適量(お好みで)
★パルメザンチーズ 40g 適量(お好みで)
【A:トマトソース】
A.★ナポリタンソース 220g 100g
A.★トマトケチャップ 500g 大さじ3

★=セブンプレミアムです。

作り方

お米は研いでザルに上げて、サラダチキンを1cm角に切る。(汁は捨てずにとっておく)

炊飯器に1.のお米とサラダチキン(汁ごと)、鶏がらスープ・水を入れ混ぜ、ナポリタンソースを乗せ炊飯。炊き上がったら混ぜ合わせバットに移す。

2.を12等分に分けて、ミックスチーズを入れ丸め成形する。

3.を小麦粉・卵・パン粉の順につけ、フライパンに多めの油を入れて中温で熱し、両面カリッと焼く。

【A】を混ぜてトマトソースをつくる。
お皿にソースを乗せ4.を盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振り、バジルを添えて完成。

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