チーズとろけるアランチーニ

1. 1

   お米は研いでザルに上げて、サラダチキンを1cm角に切る。(汁は捨てずにとっておく)
2. 2

   炊飯器に1.のお米とサラダチキン(汁ごと)、鶏がらスープ・水を入れ混ぜ、ナポリタンソースを乗せ炊飯。炊き上がったら混ぜ合わせバットに移す。
3. 3

   2.を12等分に分けて、ミックスチーズを入れ丸め成形する。
4. 4

   3.を小麦粉・卵・パン粉の順につけ、フライパンに多めの油を入れて中温で熱し、両面カリッと焼く。
5. 5

   【A】を混ぜてトマトソースをつくる。 お皿にソースを乗せ4.を盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振り、バジルを添えて完成。