フライパンにバターを入れ、スライスした玉ねぎを炒める。

キッチンペーパーでサーモンの水気を取る。

(1)のフライパンにグリンピースを加え、ひたひたに水を入れ、コンソメを加えて5分程度軽く煮る。

サーモンに塩こしょうし、お皿に並べ白ワインをふりかけてラップして600Wのレンジで2分半から3分火を通す。

(3)のフライパンに刻んだベーコンとちぎったレタスを加え、味を見て塩こしょうで調える。

フライパンで煮込んだグリンピースなどをお皿に盛り付け、レンジから取り出したサーモンを乗せる。