公式レシピ

カンパン生地の具だくさんキッシュ

2021.08.24
カンパン生地の具だくさんキッシュ

【セブン&アイグループ 従業員レシピコンテスト優秀賞】

セブン&アイグループの従業員コンテストで優秀賞となった「非常食をおいしく食べる」レシピです。賞味期限が迫った非常食も捨てずに、このレシピで、おいしくお召し上がりいただけます。

登録されているカテゴリ

  • 賢者のレシピ
  • 主菜
  • おもてなし
  • 世界の料理
材料

・カンパン 1缶
・じゃがいも 1個
・人参 中1個
・ミニトマト 4個
・たまご 2個
・牛乳 80g+50g
★パルメザンチーズ 大さじ1
★3種のミックスチーズ 20g+20g+40g
★料理にそのままベーコン 1パック
★カットほうれん草 50g
・塩こしょう 適量

★=セブンプレミアムです。

作り方

カンパンをビニール袋に入れて、たたいて細かく砕く。

カンパンをビニール袋に入れて、たたいて細かく砕く。

1.に、牛乳80gを少しずつ入れ、やらかくなるまで揉み合わせ、粉チーズを加えて、柔らかく生地を作る。

1.に、牛乳80gを少しずつ入れ、やらかくなるまで揉み合わせ、粉チーズを加えて、柔らかく生地を作る。

じゃがいも、人参はよく洗い、皮は剥かずに7mm角に切る。

じゃがいも、人参はよく洗い、皮は剥かずに7mm角に切る。

フライパンで、2.のじゃがいも、人参とベーコンを炒め、具材に火が通ったら、カットほうれん草、塩コショウを入れ、水分が飛ぶまで炒める。

フライパンで、2.のじゃがいも、人参とベーコンを炒め、具材に火が通ったら、カットほうれん草、塩コショウを入れ、水分が飛ぶまで炒める。

ボウルに、たまごを入れてほぐし、牛乳50g、ミックスチーズ20g、塩コショウと4.を入れて、混ぜ合わせる。

ボウルに、たまごを入れてほぐし、牛乳50g、ミックスチーズ20g、塩コショウと4.を入れて、混ぜ合わせる。

フライパンに、2.の生地を薄く全体に広げ、ミックスチーズ20gを均等に乗せ、5.を入れて弱火~中火で5分程度蒸し焼きにする。

フライパンに、2.の生地を薄く全体に広げ、ミックスチーズ20gを均等に乗せ、5.を入れて弱火~中火で5分程度蒸し焼きにする。

6.がプツプツしてきたら、ミックスチーズ40g、半分に切ったミニトマトを上に乗せ、中まで火が通れば出来上がり。

6.がプツプツしてきたら、ミックスチーズ40g、半分に切ったミニトマトを上に乗せ、中まで火が通れば出来上がり。

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みんなのコメント

1

2021.09.20 01:45

ちゃりん子さん

お野菜の皮、特にじゃがいもの皮を剥かないのに抵抗ある方もいらっしゃるかもしれませんが、わたしなぞうんと昔から皮を剥くことやめてます。
芽だけです。とるのは。
カレー肉じゃが酢豚ポテトサラダコロッケ...全く問題なし
持ち寄りのお食事なんかで見た目綺麗に仕上げたい時も、剥きません。マッシュしてぐりぐりぐりぐり混ぜれば皮はそうそうちぎれないのでお菜箸なんかにまとわりついてくるのでそれをポイするだけです。

みんながいろんなお野菜皮ごと食べるだけでものすごいゴミとエネルギーの削減になりそうです。

楽してエコ。そう思うと環境問題より毎日の家事育児で目いっぱい!って思ってる人にも賛同してもらえるかも〜と思ったり。

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