公式レシピ

新たまねぎとアスパラのポトフ

2022.04.01
新たまねぎとアスパラのポトフ

【イトーヨーカドーレシピ担当考案】

旬の新玉ねぎとアスパラガスをまるごと使ったレシピです。アスパラガスの筋張った部分も、粗みじん切りにすることで、捨てることなく食べきることができます。

登録されているカテゴリ

  • 賢者のレシピ
  • 主菜
  • 汁物・スープ
材料

<2人分>  
★あらびきウインナー 1袋
★鶏がらスープの素 大さじ1
・新たまねぎ 2個
・アスパラガス 2本
・ミニトマト 6~8個
・水 500ml
・あらびきこしょう 少々

★=セブンプレミアムです。

作り方

新たまねぎの根元をカットし横半分に切る。アスパラガスは4等分にカットし、下の1/4部分を粗みじんにカットする。

新たまねぎの根元をカットし横半分に切る。アスパラガスは4等分にカットし、下の1/4部分を粗みじんにカットする。

鍋に1.の野菜、あらびきウインナー、ミニトマトを入れる。

鍋に1.の野菜、あらびきウインナー、ミニトマトを入れる。

2.に水を入れて強火でひと煮立ちさせたら、鶏がらスープの素を入れて弱火にし、ふたをして5分煮込む。

2.に水を入れて強火でひと煮立ちさせたら、鶏がらスープの素を入れて弱火にし、ふたをして5分煮込む。

3.にあらびきこしょう、お好みできざみパセリ(分量外)を振りかけて完成。

3.にあらびきこしょう、お好みできざみパセリ(分量外)を振りかけて完成。

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