ソースとチーズが隠し味！「スパゲッティサラダ」のレシピ

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   1.具材の下準備をする ハムを半分に切り、7〜8mm幅の細切りにします。1枚ずつほぐしておきます。

   

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   にんじんを千切りにします。

   

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   玉ねぎを薄切りにし、きゅうりは千切りにします。

   

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   玉ねぎときゅうりに塩を少々ふり、手でもみます。5分ほど置いてから、水気をしっかりと絞ります。

   

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   2.サラダスパゲッティとにんじんをゆでる 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少々入れます。サラダスパゲッティを袋の表記通りにゆで、ゆで上がりの1分30秒前ににんじんを入れます。

   

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   ゆで上がったらザルにあけ、水気をしっかりと切ります。麺が熱いうちに酢をまわしかけ、全体に絡めます。

   

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   3.味付けをする ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせます。

   

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   サラダスパゲッティ・ハム・野菜を加え、調味料と合わせます。仕上げに塩とこしょうで味を調えれば完成です。

   

9. ポイント・コツ

   玉ねぎときゅうりを塩もみし、水気をしっかりと絞るのがポイントです。
   ゆでたスパゲッティに酢を絡めると、味がぼやけにくくなります。
   隠し味に中濃ソースと粉チーズを加えて、旨味とコクをプラスしましょう。粉チーズが調味料を吸い、麺の味なじみも良くなります。
   マヨネーズと牛乳の分量は、お好みで加減してください。