ソースとチーズが隠し味!「スパゲッティサラダ」のレシピ

サラダ・漬物・和え物

調理時間

20分 ※ゆで時間4分のサラダスパゲッティを使用した場合

■おいしさ長持ち!スパゲッティサラダのレシピ(調理時間:20分 ※ゆで時間4分のサラダスパゲッティを使用した場合)

簡単なようで意外と難しいスパゲッティサラダ。レシピのコツは、野菜の水分をしっかりと絞り、ゆでた麺に酢を絡めることです。時間が経っても水っぽくなりにくく、おいしさが長持ちします。

食材

ソースとチーズが隠し味!「スパゲッティサラダ」のレシピ_材料

・にんじん

1/4個(約50g)

・玉ねぎ

1/4個(約50g)

・きゅうり

1本

★穀物酢

大さじ1杯

★Aマヨネーズ

大さじ5杯

★A中濃ソース

小さじ1杯

★A粉チーズ

大さじ1杯

・塩

適量

・こしょう

適量

作り方

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    1.具材の下準備をする ハムを半分に切り、7〜8mm幅の細切りにします。1枚ずつほぐしておきます。
    ソースとチーズが隠し味!「スパゲッティサラダ」のレシピ_作り方
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    にんじんを千切りにします。
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    玉ねぎを薄切りにし、きゅうりは千切りにします。
    ソースとチーズが隠し味!「スパゲッティサラダ」のレシピ_作り方
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    玉ねぎときゅうりに塩を少々ふり、手でもみます。5分ほど置いてから、水気をしっかりと絞ります。
    ソースとチーズが隠し味!「スパゲッティサラダ」のレシピ_作り方
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    2.サラダスパゲッティとにんじんをゆでる 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少々入れます。サラダスパゲッティを袋の表記通りにゆで、ゆで上がりの1分30秒前ににんじんを入れます。
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    ゆで上がったらザルにあけ、水気をしっかりと切ります。麺が熱いうちに酢をまわしかけ、全体に絡めます。
    ソースとチーズが隠し味!「スパゲッティサラダ」のレシピ_作り方
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    3.味付けをする ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせます。
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    サラダスパゲッティ・ハム・野菜を加え、調味料と合わせます。仕上げに塩とこしょうで味を調えれば完成です。
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  9. ポイント・コツ

    玉ねぎときゅうりを塩もみし、水気をしっかりと絞るのがポイントです。 ゆでたスパゲッティに酢を絡めると、味がぼやけにくくなります。 隠し味に中濃ソースと粉チーズを加えて、旨味とコクをプラスしましょう。粉チーズが調味料を吸い、麺の味なじみも良くなります。 マヨネーズと牛乳の分量は、お好みで加減してください。

■スパゲッティサラダは毎日の献立に大活躍!

スパゲッティサラダは、和食にも洋食にも合う万能おかず。きゅうりをキャベツに変えたり、ツナやコーンを加えたりと、冷蔵庫の残りものを活用してお作りいただけます。お給料日前の節約レシピにもぜひお試しください。

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※2021年8月10日現在の情報です。