さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ

サラダ・漬物・和え物

調理時間

15分

■ドレッシングも簡単手作り。キウイサラダ

キウイフルーツ・トマト・サラダチキンを組み合わせる、食べ応え抜群のサラダです。キウイフルーツのさっぱりとした酸味を引き立てるため、ドレッシングはお酢を使わずに作ります。

食材

さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ_材料

・キウイフルーツ

1個

・トマト

1/2個

・フリルレタス(レタスでも可)

70g

・A塩

少々

・Aこしょう

少々

作り方

  1. 1
    下ごしらえ ・フリルレタスはひと口サイズにちぎってよく洗い、水気をふき取る
  2. 2
    具材を切る キウイフルーツ・トマト・サラダチキンをひと口サイズに切ります。
    さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ_作り方
  3. 3
    盛り付ける 器にちぎったフリルレタスを広げます。
    さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ_作り方
  4. 4
    キウイフルーツ・トマト・サラダチキンをまんべんなく盛りつけます。
    さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ_作り方
  5. 5
    ドレッシングを合わせる 小さなボウルにAを合わせ、よく混ぜます。
    さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ_作り方
  6. 6
    仕上げる 器に盛りつけたサラダに、ドレッシングをまわしかけて完成です。
    さっぱりとした酸味とジューシーな甘味!キウイサラダのレシピ_作り方
  7. ポイント・コツ

    見栄え良く仕上げるため、キウイフルーツ・トマト・サラダチキンはなるべく大きさをそろえて切りましょう。食べ応えがでるよう、大きめに切るのがおすすめです。

■キウイフルーツをいろいろな料理に使ってみよう

キウイフルーツのほどよい酸味は、料理によく合います。ご紹介したキウイサラダをはじめ、豚肉や鶏肉などの肉料理、パスタとも相性抜群。鮮やかな緑色で彩り豊かに仕上がるので、パーティーやおもてなし料理にも活躍します。ぜひキウイフルーツを使って、いろいろな料理に挑戦してみてください。

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※2021年10月29日現在の情報です。