電子レンジで簡単シャキッ！やみつき「もやしナムル」のレシピ
調理時間
：5分
もやしを電子レンジで加熱し、ごま油や鶏ガラスープの素で和えるだけの簡単レシピ。もやしは余熱を利用して火を通すと、シャキッと歯ごたえよく仕上がります。
すりごまをたっぷり加えることで、時間が経っても水分が出にくく、おいしさが長持ち。5分もかからずにできるため、忙しい日のあとひと品におすすめです。使用する調味料は身近なものばかり。材料費があまりかからないので、お給料日前の節約メニューにもぜひどうぞ。
食材
【4人分】
もやし
1袋（250g）
Aごま油
大さじ2杯
A白すりごま
大さじ2杯
Aにんにく（すりおろし）
小さじ1杯
小さじ2〜大さじ1杯
少々（たっぷりめがおすすめ）
★＝セブンプレミアムです。
作り方
-
1
耐熱皿にもやしを広げ、ラップをかけます。電子レンジ600Wで2分加熱し、すみやかにラップを外します。
-
2
キッチンペーパーの上にもやしを広げ、上からもキッチンペーパーをかぶせます。手で軽く押さえて、水気を拭き取ります。
-
3
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせます。濃いめの味付けがお好みの方は、鶏ガラスープの素を大さじ1杯ご使用ください。ピリ辛にしたい場合は、ここで豆板醤を少量加えてもOKです。
-
4
もやしを加え、サッと混ぜ合わせます。
-
5
器に盛り付ければ完成です。
-
ポイント・コツ
もやしは加熱しすぎると水分が出やすくなるため、少しハリが残る程度で仕上げてください。余熱でも火が通ることを考慮し、やや硬いと思うくらいで加熱を止めるのがポイント！ すぐに食べない場合は、清潔な容器に入れて冷蔵庫に格納しましょう。保存期間は2〜3日が目安です。
■もやしナムルは日々の食卓で大活躍！
素材ひとつで手軽に作れるもやしのナムル。シャキッと歯ごたえがよく、おかずとしてはもちろんおつまみにもおすすめです。早い・安い・おいしいの3拍子がそろったおりこうレシピなので、ぜひレパートリーに追加してください。日々の食卓で重宝すること間違いありません！
写真・文／pomipomi
ライター／料理愛好家
簡単レシピからちょっと手の込んだメニューまで、“おいしい＆美しい”をテーマにさまざまな料理を研究しています。大切な人の「おかわり！」が私の元気の源です。
https://kitchenbonita.net/
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2022年11月14日現在の情報です。