お家で手軽に本場の味。揚げないヤンニョムチキンのレシピ

■保存方法・日持ち

冷蔵庫で保存すれば2日ほどはおいしく食べられますが、それ以上日持ちさせたい場合はできたてを冷ましてすぐに冷凍保存をするのがおすすめです。

よく冷ましたヤンニョムチキンを2～3個ずつまとめ、できるだけ空気が入らないようにしてラップに包みます。空気に触れさせないことで酸化を防げるため、おいしい状態が保たれます。また、小分けすることで欲しい分だけ取り出せるため便利です。

ラップに包んだチキンはまとめてジッパー付き保存袋に入れて平らにならし、金属製バットにのせて冷凍します。金属は熱伝導率が良いため食品の温度が急速に下がり、素早く凍ることで劣化が防げます。冷凍庫で2週間ほど保存が可能です。

解凍は電子レンジ600Wで30秒ほど加熱して半解凍にしたのち、オーブントースターやグリルで3分ほど加熱してください。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

チーズヤンニョムチキン 115g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=8755

価格：税込408円

国産鶏むね肉を使い、甘辛いソースを絡めてチーズをトッピングした、人気韓国料理のヤンニョムチキンです。2種類のコチュジャンを使うことでピリ辛さとコクのある味わいに仕上げました。容器のまま温めが可能で手軽にお召し上がりいただけます。

セブン‐イレブン取扱店舗：東日本一部店舗のみ

■おかずにもおつまみにも！ヤンニョムチキンを作ろう

ごはんもお酒も進むこと間違いなしの、旨辛ジューシーな「ヤンニョムチキン」。手作りすればおうちでできたてのおいしさが楽しめます。また、辛さを調整したりコチュジャンなしでも作れたりと、お好みに合わせてヤンニョムソースのアレンジができるのも手作りならでは。

ご紹介したレシピや風味を損なわない冷凍保存・解凍方法を参考にして、おかずやおつまみにとぜひご活用ください。

写真・文／とも花

料理家 / レシピライター

息子ふたりと夫と私の4人家族。手間をかけるところと省けるところのメリハリをつけ、作って楽しく身近な人に「おいしい！」と喜んでもらえるようなレシピを考案しています。

https://lit.link/tomoka756

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。

※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。

※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。

※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）

※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。

※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。

※2022年11月22日現在の情報です。