3分で簡単おつまみ! 「生ハムユッケ」のつくり方・レシピ

3分で簡単おつまみ! 「生ハムユッケ」のつくり方・レシピ

サラダ・漬物・和え物

■「生ハムユッケ」のレシピ

生ハムをコチュジャンで和えて、卵黄をトッピングするだけの「生ハムユッケ」。胡麻油とニンニクの風味が食欲をそそり、ねっとりとした舌触りがやみつきになるひと品です。ビール、焼酎、日本酒と、お酒との相性もばっちりなので、晩酌時のお供にぜひどうぞ。

食材

・Aコチュジャン

小さじ1/2杯

・卵黄

1個分

★A生にんにく

小さじ1/2杯

★A純正ごま油

小さじ2杯

作り方

  1. 1
    ボウルにAを混ぜ合わせます。
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  2. 2
    生ハムを幅5mm×長さ5cmほどの細切りにし、1枚ずつほぐしてから1に加えます。
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  3. 3
    全体をサッと和えて器に盛り、胡麻、ネギを振ります。仕上げに卵黄をトッピングすればできあがりです。
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  4. ポイント・コツ

    使用する生ハムにより塩味が異なるので、味を見て醤油かポン酢を足してください。卵は割ってしまうと傷みやすいので、卵黄は食べる直前にのせましょう。

■さまざまなシーンで大活躍!

切って和えるだけの「生ハムユッケ」は、お酒のおつまみだけでなく、急な来客時のおもてなしにもぴったり。ごはんの上にのせて丼にすれば、ランチや夜食にも大活躍です。とっても簡単につくれるので、皆さんもぜひ一度試してみてくださいね。

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※2019年10月31日現在の情報です。