こっくりクリーミー！　レンジで「デリ風ゴボウサラダ」のレシピ

1. 1

   ボウルにＡを混ぜ合わせます。

   

2. 2

   ゴボウを長さ5cmの斜め薄切りにし、それをさらに千切りにします。水に5分ほどさらしてアクを抜き、ザルにあげて水気を切ります。ニンジンも長さ5cmの千切りにし、ハムは3mm幅の細切りにして、1枚ずつほぐしておきます。

   

3. 3

   ゴボウを平たい耐熱皿の上に広げ、その上にニンジンを重ねます。ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで3分ほど加熱します。ラップをしたまま5分ほど置いて、予熱でやわらかくします。

   

4. 4

   キッチンペーパーの上にゴボウとニンジンを広げ、水気をしっかりと拭き取ります。あら熱が取れたら1のボウルに入れ、ハムも加えます。全体をしっかりと混ぜ合わせればできあがりです。

   

5. ポイント・コツ

   ゴボウとニンジンはなるべく細く切るのが、おいしくつくるポイント。加熱後はラップをかけたまま5分ほど置き、余熱でやわらかくします。
   野菜の水気はしっかりと拭き取ってから、調味料と和えてください。