お弁当に便利！レンジで簡単「大根とツナのコチュジャン煮」

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   野菜の下ごしらえ 大根は皮をむいて6～7mmの厚さのイチョウ切りにし、キヌサヤは洗って筋を取っておきます。

   

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   ニンジンは4つの輪切りにします。このまま使っても彩りになりますが、余裕があれば型で抜いて花型に。

   

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   さらにねじり梅にする場合 実線部分の中心から、側面の真ん中ほどの厚さのポイントにかけて、角度をつけつつ垂直に切り込みを入れます。続けて点線部分から実線部分の切り込みに向け、そぎ取るイメージで包丁を入れましょう。

   

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   具と調味料を混ぜる 耐熱ボウルに、砂糖、醤油、コチュジャン、水を入れて混ぜます。

   

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   大根、缶汁をきったツナ、ニンジンを加え、さらに混ぜ合わせましょう。

   

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   加熱する（1回目） ラップをふわりとかけ、電子レンジ600wで5分間加熱します。

   

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   取り出して全体を混ぜ合わせたら、キヌサヤをのせます。

   

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   加熱する（2回目） 再度ふわりとラップをかけ、600wで4分間加熱しましょう。

   

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   取り出してやさしく混ぜ合わせます。耐熱ボウルがかなり熱くなっている場合があるので、やけどしないようにご注意ください。

   

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    仕上げ 盛りつけて白胡麻を散らしたら完成です。

    

11. ポイント・コツ

    大根はなるべく厚さが均等になるように切りましょう。
    ニンジンとキヌサヤで彩りを添えました。キヌサヤが手に入りにくい時期は、冷凍インゲン（セブンプレミアムでのお取り扱いもございます）が便利です。