シンプルがやっぱりおいしい！ガーリックライスのつくり方・レシピ

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   にんにくを切る

   

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   にんにく1片はスライスにし、残りはみじん切りにします。 オリーブオイルにスライスしたにんにくを入れて弱火にかけ、じっくり揚げます。仕上がったらガーリックチップを取り出しましょう。

   

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   ガーリックライスを炒める ガーリックチップを取り出したオリーブオイルの粗熱が取れたら、みじん切りにしたにんにくを加えます。弱火にかけ、香りが立ったらごはんを加え炒めましょう。

   

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   バターを加えてさらに炒め、塩こしょうで調味します。

   

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   仕上げに醤油を鍋肌に垂らしてさっと混ぜましょう。

   

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   盛りつける お皿に盛り、ガーリックチップとパセリをトッピングすれば完成です。

   

7. ポイント・コツ

   ガーリックチップは小さな弱火でじっくり揚げるようにし、決して焦がさないように注意します。もし焦げてしまったら、オリーブオイルは新しいものと取り替えるようにしましょう。