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2020.07.17
材料は2つだけ！ ナスの漬物のレシピ・つくり方
■塩でもむだけ「ナスの漬物」（調理時間5分） 塩もみしたナスに胡麻をかけたシンプルなひと皿。胡麻はなくても構いませんが、散らすだけで香ばしい風味を感じられますよ。 ■材料（2人分） ・ナス……1本（100g）★にがり塩……2g(ナスの分量の2％)・白いり胡麻…&helli
電子レンジでふっくら！ 「蒸しナスのポン酢かけ」のレシピ
■副菜に、おつまみに「ふっくら蒸しナスのポン酢かけ」（調理時間：5分） ナスは丸ごと電子レンジで加熱します。加熱後は手で簡単に割けます。その際、やけどに注意してください。 ■材料（2人分） ・ナス……2本★味付けぽんず……大さじ1.5杯・薬味ネギ……適量
2020.06.26
冷凍おかずをつくり置き！ ピーマンとちくわのきんぴらレシピ
■お弁当のおかずにも！ 冷凍できるピーマンとちくわのきんぴらレシピ（調理時間10分） 「あと一品」にぴったりな、ピーマンとちくわのきんぴらレシピです。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも重宝するひと品。まとめてつくって冷凍しておくと、何かと役立つ副菜です。 ■材料（4人分） ・ピー
2020.06.05
野菜たっぷり♪ ごはんが進む「ナスと白ネギのピリ辛中華炒め」レシピ
■強火で簡単「ナスと白ネギのピリ辛中華炒め」（調理時間10分） 相性のいいナスと白ネギを合わせた中華炒めです。豆板醤を入れることでピリ辛の中にも深みのある味わいがかんたんにかないます。強火で一気に仕上げましょう。 ■材料（1人分） ・なす……2本・白ネギ……1/2
2022.07.21
余ったシチューをリメイク！簡単クリームパスタのレシピ
■身近な材料で簡単！余ったシチューで作るクリームパスタ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間は含みません） たくさん作りすぎて余ったシチュー。翌日そのまま食べてもいいけれど、ひと手間加えてクリームパスタにアレンジしてみませんか？生クリームやチーズは使わずに、牛乳とコンソメだけで作れ
2022.11.24
極上のなめらかさ！究極の卵サラダのレシピ
■極上のなめらかさ！究極の卵サラダのレシピ (調理時間：20分) なめらかで口当たりのよい、絶品卵サラダのレシピをご紹介します。ゆで卵を作ったら、黄身は裏ごしし、白身はみじん切りにするのがポイント。そのまま食べておいしいのはもちろん、サンドイッチにしても極上の味わいに仕上がります。ワン
ホットケーキミックスで簡単！ひと口チョコスコーンのレシピ【元パティシエ考案】
■ザクザク食感。ひと口チョコスコーン（調理時間：30分） 元パティシエの筆者がご紹介する、材料4つを混ぜて焼くだけの簡単スコーンのレシピです。通常のスコーンはバターを溶かさないようにして作りますが、このレシピは溶かしバターを使うので少し硬めのザクザクッとした食感を楽しめます。バター
2021.05.18
主役級のおいしさ！ハンバーガー用「バンズ」の基本レシピ
■食べごたえ抜群！基本のバンズ（調理時間：105分） 強力粉100％のバンズは、ふっくらもちもちで食べごたえ抜群のおいしさ。発酵の待ち時間に具材を準備して、焼きたてバンズのハンバーガーを楽しむのもおすすめです。 ■材料（直径約9cm×6個分） ・強力粉……270g★こだわり新鮮た
