記事一覧(61ページ目)

2022.04.14

ワンボウルで簡単「チョコスティックケーキ」のレシピ。ラッピングのコツも！

■しっとり濃厚。チョコスティックケーキ（調理時間：50分） 材料を混ぜて焼くだけと、手軽に作れるチョコスティックケーキのレシピです。ワンボウルで作れるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。お好みのナッツを使って自分好みの味にアレンジも可能です。焼きたてはふわっと、冷蔵庫で冷やす

2022.04.14

豆もいっしょに炊いて風味豊かに。グリーンピースごはんのレシピ

■豆の風味が際立つ。グリーンピースごはん（調理時間：10分 ※浸水と炊飯の時間は含みません） 春の新緑を思わせるやさしい緑色の豆がたっぷり！ほっとするような素朴な味わいが楽しめる炊き込みごはんです。米とグリーンピースをいっしょに炊き込むため、ごはんにしっかり豆の味わいがしみ込むのが

2022.04.14

ホットケーキミックスで簡単。ふわふわ「スフレパンケーキ」のレシピ

■ふわふわ食感。ホットケーキミックスで作るスフレパンケーキ（調理時間：25分） おうちでカフェ気分が味わえる「スフレパンケーキ」のレシピです。シフォンケーキベースの生地で作るので、驚くほどふわふわに仕上がります。お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えるのもおすすめです。時

2022.04.14

こんにゃくレシピの新定番に！田楽風「みそ煮」の作り方

■素朴な味わいにほっこり。こんにゃくの味噌煮レシピ（調理時間：15分） 淡泊な味わいのこんにゃくに、甘じょっぱいみそがたっぷり。少ない材料で手早く作れる、便利なひと品です。お弁当のすき間埋めや、簡単おつまみとしてもぜひどうぞ。和の献立にはもちろん、中華や韓国風のおかずにも合います

2022.04.14

3つのコツで簡単パラパラに！卵と長ねぎのチャーハンの作り方

■ふんわりパラパラ！卵と長ねぎのチャーハン（調理時間：15分） ごはんと卵、長ねぎで作る、簡単でおいしいチャーハンのレシピです。手軽なランチや主菜が中華の日、冷ごはんを食べ切りたい時におすすめのメニュー。パラパラに仕上げる3つのコツは、どれも実践しやすいものばかりです。チャーハンが

2022.04.14

シンプルなのに奥深い。しいたけごはんのレシピ

■包丁なしでも作れるほど簡単。しいたけごはんの作り方（調理時間：10分 ※炊き時間は含みません） しいたけの食感が楽しい、すっきりしょうゆ味の炊き込みごはんです。キッチンばさみを使えば包丁なしでも作れて、とても簡単。具材がしいたけだけとは思えないほど、しみじみと奥深い味わいです。生

2022.04.14

おいしいビールに欠かせない「ホップ」とは？その役割と種類を紹介！

■ホップについて ホップとビールの関係性 ホップとは、アサ科のツル性の植物。ビールに苦味や香りなどをつける原材料として使用されています。ビール作りで重要な存在として、ホップの受粉前の球花が持つ「ルプリン」に多く含まれる「アルファ酸」という成分があります。「アルファ酸」は、熱を加

2022.05.10

中華料理店のあの味を再現！チャーハンにぴったりなスープのレシピ

■身近な材料で簡単！チャーハンについてくるスープのレシピ（調理時間：5分） 中華料理店のチャーハンに添えられているスープは、しょうゆベースの素朴な味わい。具材はたいてい長ねぎのみですが、「なぜかやみつきになる」という人が多いのではないでしょうか？この記事では、中華料理店でチャーハ

2022.05.10

シンプルなのにおいしい！卵だけチャーハンのレシピ

■肉・野菜なしでも大満足！卵だけチャーハンのレシピ（調理時間：10分） チャーハンを作りたいけれど、ハムやチャーシュー、長ねぎがない……。そんな時でも、卵さえあればOKです。パラパラの本格味に仕上げれば、肉や野菜なしで十分な満足度が得られます。味付けはアレンジし放題なの

2022.05.10

玉ねぎとハムのチャーハンのレシピ。長ねぎなしでも簡単おいしい！

■シャキッ・パラパラ！玉ねぎとハムのチャーハン（調理時間：15分） 玉ねぎ・卵・ハムが具材の簡単チャーハンのレシピです。玉ねぎの甘みとシャキシャキ食感を活かした味わいは、長ねぎを使うチャーハンとはひと味違うおいしさ。鶏ガラスープの素がベースのシンプルな味付けで、お子さまから大人ま

2022.05.10

10分でパパッと完成！絶品しらす料理3選【和風・韓国風・イタリアン風】

■しらすをいろいろな料理にアレンジしよう！ 「しらす」とは、イワシ・ウナギ・イカナゴ・アユ・ニシンなど、体に色素を持たない透き通った稚魚のことを指します。市場に流通するのは主に、カタクチイワシやマイワシ、ウルメイワシの稚魚です。生しらすを塩ゆでし、水分量を8割ほど残したものは「釜

2022.05.17

本格＆濃厚な味わい！オイスターソースチャーハンのレシピ

■ゆっくり調理でもパラパラ！オイスターソースチャーハンのレシピ（調理時間：15分） チャーハンといえば「短時間でサッと仕上げるもの」と思われがちですが、 コツを押さえればゆっくり作ってもパラパラに仕上がります。途中何度か火を消し、材料のスタンバイができてから一気に炒め合わせるのがポ

2022.05.17

キウイフルーツのおすすめ活用レシピ3選！ジャムからメインディッシュまで

■キウイフルーツはいろいろ使える万能食材！  さわやかな甘酸っぱさと、種のプチプチ感が特徴のキウイフルーツ。そのまま食べてもおいしい果物ですが、料理に使うとその持ち味を存分に発揮します。酸味と食感を活かしてジャムにしたり、チーズと合わせておしゃれなサラダを作ったりと、工夫次

2022.05.17

ジュワッとジューシー！焼きしいたけのおすすめレシピ3選

■旨みを逃さない！焼きしいたけのおすすめレシピ しいたけのおいしさを存分に堪能するなら、シンプルに焼いて食べるのが一番。旨みが詰まっているひだの部分を上向きにして焼くことで、素材本来の味わいを逃さずに調理することができます。かさはもちろん、軸もコリコリとしていて絶品です！捨てず

2022.05.17

パパっと作れて食べ応え抜群！ウインナーチャーハンのレシピ

■ウインナーごろごろ！ジューシーパラパラチャーハン（調理時間：10分） ウインナーソーセージの弾ける食感とジューシーな味わいが楽しめる、食べ応え抜群のチャーハンです。ごはんにマヨネーズを絡めてから炒めることでしっとりパラパラに！仕上げの粗挽き黒こしょうで味が引き締まります。冷蔵庫

2022.05.17

ゆで方と塩の使い方がカギ。せりの混ぜごはんのレシピ

■さわやかな香りと食感。風味豊かなせりごはん（調理時間：10分） 色よくゆでたせりを炊き立てのごはんに混ぜ込む、風味豊かなひと品です。かつおぶしの旨みとごまの芳ばしい香りが、せりの持ち味を引き立てます。どこか懐かしく素朴な味わいで、煮物や焼き魚、シンプルな汁物などの献立にぴったり

2022.05.17

火を使わずに15分で完成！新玉ねぎのおすすめレシピ3選

■新玉ねぎの特徴を活かして上手に調理！ 「新玉ねぎ」とは、3〜4月頃に出荷される早取りの玉ねぎのことです。通常の玉ねぎは収穫後に1ヶ月ほど乾燥させ、日持ちする状態になってから出荷されます。一方の新玉ねぎは乾燥させずにすぐ出荷されるため、皮が白っぽく、肉質がやわらかいのが特徴。またみ

2022.05.17

疲れた日は簡単調理！15分以内に作れる夕食レシピ25選【食材別】

■子どもから大人まで大人気。「鶏肉」の簡単夕食レシピ5選 1. ハワイ名物。モチコチキン 「モチコチキン」とは、その名の通りもち粉を衣に使う唐揚げのようなハワイ料理です。唐揚げとはひと味違うサクサクの食感で、一度食べたらリピートしたくなること間違いなし！とっても手が込んで見えますが

2022.05.17

ポロポロ崩れない！おにぎり用チャーハンのレシピと握り方のコツ

■握りやすい！おにぎり用チャーハンのレシピ（調理時間：15分） おいしいチャーハンの条件といえば「パラパラ」であることは必須。しかしおにぎりにする場合は、しっとりと仕上げるのがおすすめです。形がまとまりやすく、きれいに握れます。調理の秘訣は、炊きたてのやわらかいごはんを使うこと。

2022.05.17

和食派も洋食派も！10分以内に作れる簡単朝食レシピ27選

■和食派の方に。朝食におすすめのごはんレシピ4選 1. シンプルが一番。塩おにぎり どんなおかずとも相性が良い、シンプルな塩おにぎりのレシピです。具材を入れないので簡単に作れて、握りやすいのもうれしいポイント。漬物とお味噌汁を添えれば、立派なおにぎり定食ができあがります。もちろん梅