2020.03.13

混ぜるだけで2種類完成!簡単焼肉のたれレシピ

焼肉を食べる時に、ぜったいに欠かせないものといえば焼肉のたれ。市販品を使えば手軽で便利ですが、少量だけほしい時にはちょっぴり不向きですよね。そこで今回は、混ぜるだけで簡単につくれる、焼肉のたれのつくり方をご紹介。王道の醤油だれと、あっさりめのネギ塩だれ、2種類のレシピをお届けします。

■簡単焼肉のたれレシピ

身近な材料で簡単につくれる、手軽でおいしい焼肉のたれレシピです。1回使い切りの分量なので、たれを余らせて無駄にしてしまう心配はなし。カルビやロースには醤油だれ、タンやホルモンにはネギ塩だれがおすすめです。

材料(2人分)

★A特選丸大豆醤油……大さじ3杯
★A本みりん……大さじ1杯
・A砂糖……大さじ1杯
★A純正ごま油……小さじ1杯
★A鉄窯焙煎白いりごま……小さじ1杯
・Aコチュジャン……小さじ1/2杯
★A香りが贅沢な生にんにく……小さじ1/4杯
★A香りが贅沢な生しょうが……小さじ1/4杯
・Bナガネギのみじん切り……10cm分
★B鶏がらスープの素……小さじ1杯
★Bレモン 100%……小さじ1杯
★B純正ごま油……小さじ1杯
・B白すり胡麻……小さじ1杯
★B香りが贅沢な生にんにく……小さじ1/4杯
★Bあらびきこしょう……少々

★=セブンプレミアムです。

つくり方

1.ボウルにAの材料をすべて入れ、しっかりと混ぜ合わせます。これで醤油だれは完成です。

2.別のボウルにBの材料をすべて入れ、しっかりと混ぜ合わせます。これでネギ塩だれは完成です。

つくる時のコツ

2人分の分量なので、4人分必要な場合は材料をすべて倍量にしてください。ひとり分なら半量にすればOKです。
小さなお子さまが一緒の場合は、Aのコチュジャンは省いても構いません。ネギ塩だれのほうは、つくってから少し置いたほうが、味なじみが良くなります。

■使用した食材はこちら

特選丸大豆醤油 1000ml


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価格:本体238円(税込257円)

丸大豆を使用し、まろやかに仕上げた特選醤油です。料理の味付けだけでなく、刺身や冷奴などの「つけ・かけ」にも最適。

本みりん 1000ml


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価格:本体275円(税込302円)

煮物や照り焼きなど、和食づくりには欠かせない、まろやかな味わいの本みりんです。煮崩れ防止や仕上げのつや出しにも役立ちます。

純正ごま油 200g


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価格:本体298円(税込321円)

胡麻をじっくりと焙煎し、香り高く仕上げた純正胡麻油です。炒め油や揚げ油としてはもちろん、仕上げの風味付けにも使えます。

鉄釜焙煎白いりごま 60g


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価格:本体93円(税込100円)

鉄製の釜で香ばしく焙煎し、ふっくら歯応え良く仕上げた白いり胡麻です。料理のトッピングから麺類の薬味まで、さまざまに活用できます。

香りが贅沢な生にんにく 42g


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価格:本体128円(税込138円)

ニンニクを粗くすりおろし、使いやすくチューブ詰めにしたひと品。和・洋・中ジャンルを問わず、あらゆる料理に役立ちます。

香りが贅沢な生しょうが 40g


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価格:本体128円(税込138円)

ショウガを粗おろしにし、シャキシャキとした繊維感を活かしたひと品。素材の下ごしらえから麺類の薬味まで、幅広く活用できます。

鶏がらスープの素 110g


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価格:本体248円(税込267円)

鶏の旨味をギュッと閉じ込めた、顆粒タイプの鶏がらスープの素です。料理にサッと溶けやすく、スープや炒め物に大活躍します。

レモン100% 300ml


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格:本体298円(税込321円)

地中海沿岸産のレモンを使用した、100%レモン果汁です。料理からお菓子づくりまで、さまざまに役立ちます。

あらびきこしょう 35g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=5358
価格:本体168円(税込181円)

香りと辛みを際立たせたあらびき胡椒です。2種類の開封口があり、手持ちの容器に詰め替えやすくなっています。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

焼肉のたれ 甘口 400g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=245
価格:本体238円(税込257円)

4種類の果汁を使用し、甘口に仕上げた焼肉のたれです。小さな子どもからお年寄りまで、幅広い年齢層の方に好まれるひと品。焼肉のつけだれとしてだけでなく、煮物や炒め物の味付けにも使えます。

焼肉のたれ 中辛 400g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=426
価格:本体238円(税込257円)

ニンニクと胡麻油の風味が効いた、中辛タイプの焼肉のたれです。ピリッとスパイシーな味わいが特徴で、牛肉はもちろん、鶏肉や豚肉とも相性ばっちり。野菜炒めや焼きそばの味付けにも活用できます。

焼肉のたれ 濃厚甘みそ 215g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=7095
価格:本体198円(税込213円)

信州味噌(R)をベースに、ニンニク、タマネギ、コチュジャン、XOジャンを加えた、コク深く仕上げた焼肉のたれです。濃厚な味わいが特徴で、ロースからホルモンまで、さまざまな肉の部位と合わせやすいひと品。

■焼肉のたれを買い忘れても大丈夫!

混ぜるだけで簡単につくれる、焼肉のたれレシピはいかがでしたか?これさえマスターしておけば、焼肉の日にうっかりたれを買い忘れてももう安心です。
醤油だれもネギ塩だれも、どちらも絶品なので、ぜひ両方とも試してみてくださいね。

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※2020年2月25日現在の情報です。

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