電子レンジで人気おかず！マッシュポテトの簡単レシピ
調理時間
10分
■家族に大人気！マッシュポテトの簡単レシピ（調理時間：10分）
ハンバーグやステーキなど、洋食の付け合わせに大活躍のマッシュポテト。家族にリクエストされることもあるのではないでしょうか。鍋でつくると時間がかかりますが、電子レンジを使えばわずか10分で完成。これなら忙しい時でも楽勝です。
作り方
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1じゃがいもを切る じゃがいもの皮をむき、薄いいちょう切りにします。
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2じゃがいもを加熱し、つぶす 耐熱ボウルにじゃがいもと水大さじ1杯（分量外）を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wのレンジで3〜4分加熱します。
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3ラップを外し、じゃがいもの上下を返します。再びラップをふんわりとかけて、600Wのレンジでさらに3〜4分加熱します。
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4じゃがいもがやわらかくなったら、マッシャーでつぶします。
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5調味料を加えて混ぜる じゃがいもが熱いうちにバター・砂糖・塩を加え、かき混ぜます。
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6バターが溶けたら、牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせます。好みの硬さになったら完成です。
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ポイント・コツ
じゃがいもはメークインよりも、男爵を使用したほうがホクホクに仕上がります。電子レンジの機種により、じゃがいもの加熱時間は適宜調節してください。じゃがいもをつぶしたあとに裏ごしをすると、よりなめらかな口当たりになります。牛乳の量は適宜加減し、好みの硬さに仕上げてください。
■鍋でつくったのと変わらぬおいしさ
肉料理にも魚料理にも合うマッシュポテト。電子レンジを使えば短時間でできるので、日々の献立にどんどん取り入れてください。鍋でつくったものとほとんど変わらず、ぽってりなめらかな口当たりが楽しめます。おうちの定番人気になりそうな、手軽でおいしいひと品です。
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※2021年3月19日現在の情報です。