洋食の前菜にも♪ サバ缶と新玉ねぎのレモンマリネ
調理時間
調理時間：10分
■つくり置きにも便利。サバ缶と新玉ねぎの簡単マリネ（調理時間：10分）
サバのホロッと感と新玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しめる、シンプルな組み合わせです。手慣れている方なら、5分程度でつくれる簡単さ。つくり置きおかずとしてもおすすめで、冷蔵庫に入れておけば3～4日は保存できます。時間がたって全体がなじんでからの味わいも、なかなかですよ。
食材
作り方
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1新玉ねぎを切る 新玉ねぎの皮をむき、薄くスライスして耐熱ボウルに入れます。
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2加熱する ラップをふわりとかけ、電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱しましょう。
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3味付けする 砂糖、塩、レモン汁、胡椒、オリーブ油を加え、よく混ぜます。
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4サバ缶を加える サバを入れ、ざっくりと合わせましょう。
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5ハーブを加える お好みのハーブをちぎって加え、完成です。
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ポイント・コツ
サバは崩しすぎないほうが見映えが良く、食べ応えがあります。中骨や大き目の骨が気になる方は、取ってから合わせるようにしましょう。
新玉ねぎがなければ、普通の玉ねぎを使ってもOKです。ただし電子レンジの加熱時間を増やしたり長めに水にさらすなどして、辛味を抜くようにしてください。
■サバ缶と玉ねぎは常備して損なし♪
日持ちするサバ缶と、炒めものや煮ものでも大活躍の玉ねぎ。どちらもおうちにあると助かる、ストックしておくと便利な食材ですね。サバ缶は下ごしらえなしでお魚が食べられるのも、うれしいポイントではないでしょうか。賢くおいしく、気軽にお魚が食べられるスピードメニューとしても、ぜひご紹介したレシピをお役立てください♪
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※2020年9月25日現在の情報です。