甘辛お肉が食欲そそる♪そぼろ丼のつくり方・レシピ

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   そぼろの調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。

   

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   鶏ひき肉を加え、ほぐしながら汁気がなくなるまで煮ます。

   

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   炒り卵の材料を混ぜ合わせ、熱したフライパンに油を薄くひいて一気に流し入れます。

   

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   箸を使って円を描くように混ぜ合わせ、ぽろぽろの状態にします。

   

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   丼にごはんをよそい、そぼろ、炒り卵を盛り付けて刻みのりをトッピングすれば完成です。

   

6. ポイント・コツ

   そぼろをつくる際は、調味料をよく混ぜ合わせてからひき肉を加えます。炒り卵はぽろぽろとしたかたまりになればOKです。炒めすぎず、しっとりと仕上げましょう。