簡単裏技で鶏むね肉もやわらか！ ガーリックチキンのレシピ・つくり方
調理時間
調理時間約15分 ※鶏むね肉をマリネするための時間は含みません
■おうちにあるものでやわらかく！ ガーリックチキンのレシピ（調理時間約15分 ※鶏むね肉をマリネするための時間は含みません）
お肉にも焼く時のオイルにもニンニクの香りを移し、香りたっぷりに仕上げました。シンプルな塩味で、鶏肉の旨味を存分に楽しめます。
冷めてもおいしく、お弁当のおかずやサンドイッチの具材にもピッタリ。お肉をやわらかくするための酢の酸味は、加熱すると気にならなくなるのでご安心を。
食材
作り方
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1肉をマリネする 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩、酢、チューブ入りニンニクに漬け込みます。
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2ニンニクを揚げる ニンニクの皮を剥き、芯を取って薄くスライスしましょう。
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3フライパンに大さじ1杯（分量外）のサラダ油またはオリーブオイルと、ニンニクを入れます。弱火で両面をじっくり揚げ焼きにしましょう。
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4取り出したら油を切ります。
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5肉を焼く ニンニクを揚げた油が残ったままのフライパンに、皮目が下になるよう鶏むね肉を並べます。中火で5分焼きましょう。
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6ひっくり返し、さらに3分ほど焼きます。
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7揚げニンニクを合わせる しっかり火が通ったら、揚げておいたニンニクを合わせましょう。器に盛り付け、粗びき胡椒をトッピングして完成です。
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ポイント・コツ
お肉をマリネする時間は1時間が理想です。少なくとも30分は漬け込みましょう。揚げニンニクは焦げやすいので、取り出すタイミングに注意してください。お好みの揚げ色になる一歩手前くらいが目安です。
■今すぐ食べたいときはこちらがおすすめ
1. サラダチキン（ガーリックペッパー）糖質ゼロ* 110g
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価格：本体198円（税込213円）
新鮮な鶏むね肉をニンニクと胡椒で味付けし、じっくりとやわらかく蒸しました。カットするだけでサラダの具材やおつまみになり、とってもお手軽。普段のレシピを楽にしてくれるお助けアイテムとしても便利です。
*糖質は、食品表示基準に基づき、100g当たり0.5g未満をゼロとしています。
■食べたいスタイルに合わせてのアレンジも♪
お肉を切って調理するレシピをご紹介しましたが、1枚丸ごと焼いてチキンステーキにするのもおすすめです。お好みでトマトソースやおろし醤油を添えると、ひと味違うおいしさを楽しむこともできますよ。色とりどりの野菜と一緒にオーブンで焼けば、華やかなおもてなしメニューにもなります。
アレンジも含め、ぜひおうちごはんのレギュラーメニューに加えてくださいね。
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※2020年5月7日現在の情報です。