意外に合う！ 簡単「刺し身アボカド」の人気レシピ
調理時間
調理時間：5分
■簡単おいしいひと皿「刺し身アボカド」（調理時間：5分）
スライスしたアボカドにわさび醤油を垂らすだけの簡単なひと皿。アボカドの食べ方の定番にしたい、人気のレシピです。
作り方
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1アボカドを切る アボカドの真ん中から縦にぐるっと一周包丁で切り込みを入れ、左右をひねるようにして縦半分にカットします。
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2包丁の刃元やスプーンを使い、大きな種を取り除きましょう。
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35～10mm程度のお好みの幅にスライスします。
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4仕上げる 醤油にわさびを合わせてよく溶きます。
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5器にアボカドのスライスを盛り、わさび醤油を垂らせば完成です。
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ポイント・コツ
刺し身風にいただく場合、アボカドはしっかり熟したものの方がおいしいです。皮が濃い茶色のもので、手に取った時に軟らか過ぎないものを選びましょう。
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アボカドの皮と種を取り除き、食べやすくしたアボカドスライスです。冷凍タイプでストックに便利です。
■刺し身アボカドはアレンジもたくさん！
とっても簡単なのにおいしいと人気の刺し身アボカド。アボカドの印象が変わったという方もいらっしゃるのでは？ ご紹介したレシピのほか、醤油を別添えにしたり、もみノリをのせたり、胡麻油やラー油を少しかけたり、わさびを柚子胡椒にかえるのもおすすめです。いろいろなアレンジに挑戦してみてはいかがでしょうか。
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※2020年6月1日現在の情報です。