アク抜き簡単！「ベーコンとほうれん草のカレーソテー」のレシピ
調理時間
10分
■子どもも食べやすい。ベーコンとほうれん草のカレーソテー（調理時間：10分）
炒めたベーコンとほうれん草をカレー粉で味付けするだけの簡単なひと皿。ほうれん草が苦手な子どもでも、食べやすい味わいです。
作り方
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1食材を切る ベーコンは1.5cm幅に切ります。
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2ほうれん草は根元を落として5cmの長さに切り、水につけてよく洗います。
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3ベーコンを炒める 熱したフライパンにベーコンを入れて炒めます。（フライパンがひっつく場合は、薄く油を引いてから炒めてください。）
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4ほうれん草を炒める ベーコンに火がとおったら、ほうれん草を加えてさらに炒めます。
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5味付けする ほうれん草から水分が出てくたっとなったら、カレー粉をふってよく混ぜます。
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6鍋肌にしょうゆを垂らし、絡めるように炒め合わせれば完成です。
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ポイント・コツ
ほうれん草は土が残りやすいので、たっぷりの水につけ、水を変えながらよく洗いましょう。洗うのと同時にアク抜きもできるので、時短につながります。
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寒い冬の時期にじっくり育てた越冬ほうれん草と、ベーコン、玉ねぎ、コーンをバランスよくミックスしました。バターでソテーしたり、グラタンの具材にしたり、下ごしらえなしで手軽にお使いいただけます。
■ベーコンとほうれん草の組み合わせを楽しもう
カレー粉で仕上げるベーコンとほうれん草のソテーのレシピをご紹介しました。ご紹介した味付けのほか、バターソテーやガーリックソテーなど、さまざまなアレンジでお楽しみいただけます。献立のメインに合わせたり、おつまみ用にしたり、いろいろなシーンでお試しください。
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※2021年12月20日現在の情報です。