市販の切り餅で簡単！韓国風トッポギのレシピ

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   具材を切る 切り餅は4等分にし、ねぎの青い部分は4～5cm幅に、ちくわは斜め切りにします。

   

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   鍋でスープをつくる 鍋（またはフライパン）に水と鶏ガラスープの素を入れ、中火にかけます。菜箸でかき混ぜながらよく溶かしましょう。

   

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   調味料を加える にんにく（すりおろし）、はちみつ、コチュジャンを加え、よく混ぜ溶かします。

   

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   ねぎ、ちくわを加える スープが赤く染まったら、ねぎの青い部分とちくわを加えます。

   

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   切り餅、ゆで卵を加える 切り餅とゆで卵を入れ、ふたをして弱火で5分煮込みます。

   

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   全体をかき混ぜ、さらに煮込む 一度ふたを開け、白い部分が残っていたらよくかき混ぜ、スープが全体に絡むようにします。再度ふたをして、3～5分煮込みましょう。スープのかさが減り、とろみが出てきたらOKです。

   

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   チーズ、白ゴマをのせる 仕上げにチーズ、白ゴマをトッピングしたら完成です。

   

8. ポイント・コツ

   切り餅は、トッポギ用のお餅よりも火が通りやすいので、煮込む時間は長くても10分以内にしましょう。それ以上加熱すると、ドロドロに溶けてお餅とお餅がくっついて食べにくくなるので注意。IHコンロやカセットコンロなどで加熱しながら食べるのがおすすめです。