じんわり甘くて新感覚。ホットビールのつくり方

飲み物

調理時間

5分

■ビールの新たなおいしさに出会える！ホットビールのつくり方（調理時間：約5分）

ハーブや柑橘の香りを感じるベルジャン・ホワイトエールスタイルのビールをベースに、はちみつの甘さやしょうがのスパイシーさをプラスしました。ドライフルーツは手に入れやすいレーズンを使用していますが、りんごやいちじくなど、ほかのものでつくってもおいしいです。
もしあればシナモン・クローブ・アニスなどのスパイスを加えると、よりホットでエキゾチックな味わいに。

・ビール（ベルジャン・ホワイトエールスタイルのもの）

250ml

・はちみつ

小さじ1と1/2杯

★レーズン

10g

・薄くスライスしたしょうが

3枚

★＝セブンプレミアムです。

1

レーズンの下ごしらえをするレーズンをお湯でさっと洗い、表面のオイルコーティングを取ります。
2

材料を混ぜる小さな鍋に全部の材料を入れ、混ぜましょう。
3

加熱する弱火で60度まで加熱したら火からおろし、カップや耐熱グラスに注ぎます。60度の目安は、3秒ほど触っていられる熱さです。かなり熱いので、なるべく温度計で確認しましょう。
ポイント・コツ

温めすぎるとビールの苦みが強くなってしまうことがあるので、注意しましょう。
使用するビールのスタイルによって、味に差が出ます。レシピではホワイトエールを使用していますが、上面発酵のスタウトでもおいしいです。軽めの飲み口がお好みならホワイトエール、コクのある味わいがお好みならスタウトを選んでみてください。

■ホットビールを寒い季節のお楽しみに

風邪のひきはじめにエナジードリンクとして飲まれることもある、ホットビール。冬の風物詩の一つ、クリスマスマーケットの屋台で売っている国や地域もあります。飲むと体の中からポカポカと温まるので、キャンプのお供にもおすすめです。

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※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年12月20日現在の情報です。