タワー型レモンサワーの作り方。最後のひと口までおいしさ満点!

飲み物

調理時間

:5分 ※レモンを凍らせる時間は含みません

グラスの中にレモンタワーがそびえ立つ、居酒屋風のユニークなレモンサワーです。一見むずかしそうですが、作り方はいたって簡単。レモンをタワー状に並べて、冷凍するだけでできます。

割り方は、焼酎:炭酸水:レモン果汁=4:6:1が黄金比。キリリとしたドライな味わいで、最後のひと口までおいしさが広がります。凍ったレモンが少しずつ溶け出し、味の変化を楽しめるのも魅力!インパクト抜群なので、パーティーやおもてなしにもおすすめですよ。

食材

タワー型レモンサワーの作り方。最後のひと口までおいしさ満点!

【1杯分】

  

レモン

1個

焼酎

60ml

★氷

適量

  

  

★=セブンプレミアムです。

  

作り方

  1. 1

    レモンを洗って水気を拭き取ります。両端を切り落とし、2〜3mm幅の輪切りにして種を取り除きます。

    タワー型レモンサワーの作り方。最後のひと口までおいしさ満点!
  2. 2

    ラップを広げ、レモンを少しずつ重ねながら小さい順に並べて包みます。冷凍庫で凍らせます。

    タワー型レモンサワーの作り方。最後のひと口までおいしさ満点!
  3. 3

    グラスに焼酎とレモン果汁を入れてマドラーで混ぜ、ゆっくりと炭酸水を注ぎます。

    タワー型レモンサワーの作り方。最後のひと口までおいしさ満点!
  4. 4

    凍らせた2を、レモンが小さいほうを下にして入れます。氷を加えれば完成です。

    タワー型レモンサワーの作り方。最後のひと口までおいしさ満点!
  5. ポイント・コツ

    レモンはワックスが塗られていないものをご使用ください。グラスを冷蔵庫で冷やしておくと、より一層おいしく作れます。レシピではベースに焼酎を使用していますが、ウォッカやジンなどのスピリッツ、ホワイトリカーでも代用可能です。またレモン果汁の代わりに、レモンシロップやレモンサワーの素を使ってもおいしくできます。

■タワーにしないでスタンダードに作るなら

タワーにせず作る時は、グラスに氷と焼酎を入れ、炭酸水をゆっくりと注ぎます。最後にレモンを絞り、軽く混ぜればできあがりです。

炭酸水は勢いよく注ぐと炭酸が抜けてしまうので、氷に当てるようにしながらゆっくりと注ぎ入れるのがポイント。またレモンは最後に絞り入れることで、さわやかさが一層引き立ちます。

                                    

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セブンプレミアムの最上級ブランド、セブンプレミアムゴールドのレモンサワー。レモン1.5個分の果汁を使用し、北海道てんさい糖で甘み付けをした商品です。上質なレモンの味と、まろやかな口当たりを楽しめます。

                                                                                                                                                                             

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地中海産のレモンを使用し、酸味と甘みのバランスにこだわったレモンサワー。すっきりとした飲み心地で、飽きのこない味わいが魅力です。たっぷり1000ml入っており、飲み会シーンで重宝します。

                   

■女子会やホームパーティーにおすすめ!

レモンタワー入りレモンサワーは、見た目の楽しさだけでなく、おいしさも文句なしの1杯。凍ったレモンが溶け出すことで、味の変化を堪能できるのが魅力です。SNS映え抜群なので、飲む人みんなに喜ばれること間違いなし。女子会やホームパーティーなど、あらゆるシーンでお試しください。

ライター/料理愛好家

簡単レシピからちょっと手の込んだメニューまで、“おいしい&美しい”をテーマにさまざまな料理を研究しています。大切な人の「おかわり!」が私の元気の源です。

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※2023年1月6日現在の情報です。