ガッツリお肉のカレーライス

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   ①牛すね肉に塩コショウをし、小麦粉を薄くつけて、フライパンで表面を焼く。
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   ②圧力なべに、①をいれ、いちょう切りにした人参、くし切りにした玉ねぎを入れる。
3. 3

   カレールウの表示通りの水を入れて、10分煮込んだ後、1時間ほど放置。
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   ③もう一度、10分ほど圧力なべで煮込む。
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   ④カレールウの表示通りに仕上げる。

6. ポイント・コツ

   圧力なべで二度煮込むと、牛すね肉も、スプーンで切れるほど柔らかくなります。大きいままゴロンとお皿に盛りつけると「お肉を食べてる！」って感じで、テンションあがっちゃいます。
   ジャガイモは溶けてしまうので、カレーには入れず、別のお料理で添え物にします。
   レシピで使用した商品