体の芯からあたたまる！かす汁

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   お鍋にだし汁を入れ、千切りにした人参・大根を入れ沸騰させていく。
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   ほうれんそうは下ゆでしておく。
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   酒粕はちぎっておく。 （塩鮭はできれば焼いておく。そのままでもＯＫ）
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   鮭・油揚げ・ちぎった酒粕を入れて煮る。
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   最後に白みそを加え、ほうれんそうを入れる。

6. ポイント・コツ

   仕上げに醤油を少々入れても美味しいです。