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カニカマ春巻きとネギ入り卵焼き

2013.03.21
カニカマ春巻きとネギ入り卵焼き

ばーばらさん

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  • お弁当
  • 春メニュー
材料

二人分の分量です。

○カニカマ春巻き
カニカマ 4本、ギョウザの皮 4枚、サラダ油適量

○ネギ入り卵焼き
卵2個、刻み葱適量、お砂糖小さじ1、だし汁大さじ2、サラダ油適量

作り方

お花見に限らず、普段のお弁当にもピッタリなのですが、カニカマをギョウザの皮で巻いて、揚げ焼きにする「カニカマ春巻き」と、刻み葱を入れた「ネギ入り卵焼き」がお花見にはピッタリ。
一緒に入れると、彩もいいし、何と言っても食べやすい。外で頂くお弁当は食べやすさも大事ですもんね^^

(作り方)
○カニカマ春巻き
ギョウザの皮にカニカマを1本のせて、クルっと巻いて、サラダ油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
簡単美味。

○ネギ入り卵焼き
卵2個に刻み葱、お砂糖、だし汁を入れて、よく混ぜ、卵焼き用のフライパンで焼く。(卵液は2回に分けて焼くと、ふっくらとした出汁巻卵風になりますよ)
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