スープが美味しい☆豆乳鶏そうめん

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   1＊水を沸騰させ、鶏肉を茹でます。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたら裂いておきます。
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   ２＊大葉、茗荷は千切りにして水に晒し水切りしておきます。梅干しは種を取り叩いておきます。
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   3＊鶏肉を茹でたスープに豆乳を入れ塩、鶏がらスープを加え味を調えます。
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   4＊器に麺を盛り付け、スープを注ぎます。鶏肉をのせ、茗荷、胡麻を散らします。最後に梅干を添えます。 ＊スープは冷たくして頂いてもOKです。