しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ

調理時間

15分

しらす干しを使用したオイルベースのパスタです。
赤と黄色のパプリカが元気をさそうカラフルパスタです。

食材

・にんにく

1欠け

・パプリカ(赤)

1/2個

・パプリカ(黄)

1/2個

・赤とうがらし

1本

★しらす干し

2個

作り方

  1. 1
    スパゲッティを茹でるお湯を沸かします。オリーブオイルをフライパンに敷き、薄くスライスしたにんにくと輪切りにした唐辛子を炒めます。にんにくはきつね色になったら焦げる前に取り出しておきます。
  2. 2
    お湯が沸いたら、スパゲッティを入れパッケージ記載のゆで時間に沿って茹でます。
  3. 3
    スパゲッティを茹でている間に1.のフライパンに好きな大きさに切ったパプリカを入れて炒めます。
  4. 4
    スパゲッティが茹で上がったら、3.のフライパンに移し、しらす干しと茹で汁を大さじ2杯くらい加えて、箸で素早く混ぜて全体が馴染んだら火を止めます。
  5. 5
    最後にお皿に盛り付けたら、1.で取り出しておいたフライドガーリックを飾って出来上がりです。