公式レシピ

しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ

2017.06.15

15分

しらす干しを使用したオイルベースのパスタです。
赤と黄色のパプリカが元気をさそうカラフルパスタです。

登録されているカテゴリ

  • 麺・パン
    粉もの
材料

★スパゲッティ 1.5mm 2束
★しらす干し 2個
・パプリカ(赤) 1/2個
・パプリカ(黄) 1/2個
・にんにく 1欠け
★オリーブオイル 大さじ2
・赤とうがらし 1本


★=セブンプレミアムです。

作り方

しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ

スパゲッティを茹でるお湯を沸かします。オリーブオイルをフライパンに敷き、薄くスライスしたにんにくと輪切りにした唐辛子を炒めます。にんにくはきつね色になったら焦げる前に取り出しておきます。

しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ

お湯が沸いたら、スパゲッティを入れパッケージ記載のゆで時間に沿って茹でます。

しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ

スパゲッティを茹でている間に1.のフライパンに好きな大きさに切ったパプリカを入れて炒めます。

しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ

スパゲッティが茹で上がったら、3.のフライパンに移し、しらす干しと茹で汁を大さじ2杯くらい加えて、箸で素早く混ぜて全体が馴染んだら火を止めます。

しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ

最後にお皿に盛り付けたら、1.で取り出しておいたフライドガーリックを飾って出来上がりです。

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