しらすとパプリカのカラフルペペロンチーノ
調理時間
15分
しらす干しを使用したオイルベースのパスタです。
赤と黄色のパプリカが元気をさそうカラフルパスタです。
作り方
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1スパゲッティを茹でるお湯を沸かします。オリーブオイルをフライパンに敷き、薄くスライスしたにんにくと輪切りにした唐辛子を炒めます。にんにくはきつね色になったら焦げる前に取り出しておきます。
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2お湯が沸いたら、スパゲッティを入れパッケージ記載のゆで時間に沿って茹でます。
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3スパゲッティを茹でている間に1.のフライパンに好きな大きさに切ったパプリカを入れて炒めます。
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4スパゲッティが茹で上がったら、3.のフライパンに移し、しらす干しと茹で汁を大さじ2杯くらい加えて、箸で素早く混ぜて全体が馴染んだら火を止めます。
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5最後にお皿に盛り付けたら、1.で取り出しておいたフライドガーリックを飾って出来上がりです。