ヘルシー梅で食欲そそる冷たい素麺

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   たっぷりの湯で素麺を茹で水でしめておく。梅は叩いて梅肉にする。器に千切りキャベツをドーナツ型に盛り、素麺を盛り、卵にごまをのせ、梅をのせてつゆをかけ、オリーブオイルをたらしていただきます。