①フライパンに肉のせ弱火で炒め油が出たらペーパーなどで拭き取り材料⑶で味付ける
②そうめんを固めに茹で水にさらししっかり水を切り器に盛り①.卵を盛る
【トッピング用の青ネギ.紅生姜は好みです】
★ポイント しぐれ煮をあらかじめ作り置き食べる時レンジでかる〜く温めています。味付けは食べるそうめんの量によりますがしっかり味をおすすめです。